Koreai uborka télen
Vegyes Cikkek / / August 06, 2021
A koreai uborka télen nagyon étvágygerjesztő saláta, amely kiválóan kiegészíti a különböző hús- és zöldségételeket.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 1440 perc
Hozzávalók
- Uborka 1 500 g
- Édes paprika 1-2 db
- Sárgarépa 3 db
- Fokhagyma 8 gerezd
- Forró bors ízlés szerint
- Só 1 evőkanál. egy kanál
- Cukor 2 evőkanál. kanál
- Fűszerezés a sárgarépához koreaiul 1 evőkanál. egy kanál
- Növényi olaj 120 ml
- Ecet 9% 2 evőkanál. kanál
Főzés módja
Az uborkát apró darabokra, az édes paprikát csíkokra vágjuk. A sárgarépát reszeljük le durva reszelőn vagy koreai sárgarépa reszelőn. A fokhagymát és a csípős paprikát késsel felaprítjuk.
A zöldségeket megszórjuk cukorral és sóval, fűszerekkel, olajjal és ecettel. Jól elkeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
-
A zöldségeket üvegekbe rendezzük, és leöntjük a kiosztott lével.
Idő előtt vegye ki a zöldségeket a hűtőszekrényből.
-
Helyezzen szalvétát az edény aljára. Tegyen rá üvegeket, fedje le fedéllel, és töltse fel meleg vízzel a válláig. Forraljuk fel és pároljuk 10 percig.
A sterilizálási időket 500 ml -es dobozoknál tüntettük fel.
Tekerje fel az üvegeket fedéllel, fordítsa meg, takarja le takaróval vagy takaróval, és hagyja kihűlni.
4.8519