Padlizsán pástétom máj ízzel
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
Ez a padlizsánpástétom nagyon hasonlít a húshoz. Az egész titok a karamellizált hagymában rejlik, amely mély és gazdag ízűvé teszi az ételt.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 40 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 2 db
- Hagyma 1 db
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanál
- Cukor 2 tk kanál
- Tojás 2 db
- Só ízlés szerint
- Őrölt pirospaprika ízlés szerint
Főzés módja
A sütőt 220 ° C -ra előmelegítjük. Villával többször szúrja ki a padlizsánt, csomagolja a zöldségeket fóliába.
20-25 percig sütjük puhára, majd hűtsük le és hámozzuk meg.
A hagymát apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat. A hagymát nagyon lassú tűzön, időnként megkeverve, 10-12 percig pirítjuk.
Adjunk hozzá cukrot a hagymához, és főzzük további 5-6 percig, amíg puha és barna nem lesz.
-
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és durvára vágjuk.
Hogyan és mennyit főzzünk kemény tojást
A padlizsánpépet, a hagymát és a tojásokat turmixgéppel daráljuk simára. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4.8351