Káposzta tekercs gyengéd gombamártásban

Próbálja ki a káposzta tekercseket rizzsel, hússal és gombával, illatos gombamártásban sütve. Egyszerűen nem tudnak nem kedvelni őket.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítési ideje: 90 perc

Hozzávalók

• Rizs 100 g
• Hagyma 1 db
• 1 evőkanál vaj egy kanál
• Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
• Darált sertés- és marhahús 500-600 g
• Só 1 tk egy kanál
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Fehér káposzta 1 fej káposzta
• Csiperkegomba 250-300 g
• 2 evőkanál vaj kanál + kenéshez
• Hagyma 2 db
• Csiperkegomba 250-300 g
• Liszt 1 evőkanál. egy kanál
• Húsleves 600-700 ml
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Tejföl 3-4 ek. kanalak

Főzés módja

• Forraljuk fel a rizst, amíg körülbelül 15 perc alatt félig meg nem puhul. Hűtsük le.

  Hogyan főzzünk rizst a tökéleteshez

• A hagymát apróra vágjuk, és két olaj keverékében 5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst rizzsel, sóval és borssal, összekeverjük és levesszük a tűzről.

  Hogy még ízletesebb legyen, 6-8 percig pirítjuk az apróra vágott gombát, és hozzáadjuk a töltelékhez.

instagram viewer

• Vágja le a káposzta szárát. Helyezze a káposzta fejét forrásban lévő vízbe körülbelül 3 percre.

• Vegye ki a káposztát, és távolítsa el a felső leveleket, amelyek elég puhák. A káposztát ismét forraljuk 3 percig, és távolítsunk el még néhány levelet. Folytassa addig, amíg szét nem szedte az egész káposztafejet.

• Amikor a levelek kissé lehűltek, vágja le az alsó tömítéseket róluk. Helyezze a tölteléket minden lapra, és tekerje fel a káposzta tekercseket.

• Készítsünk mártást. A vajat egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk. Az apróra vágott hagymát 5 percig pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és további 6-8 percig főzzük, időnként megkeverve.

• Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük. Vékony sugárban öntsük hozzá a húslevest, és folytassuk a keverést. Néhány perc múlva vegyük le a mártást a tűzről, sózzuk, borsozzuk.

• Ha kissé kihűlt, hozzáadjuk a tejfölt és elkeverjük.

• Egy tepsit kikenünk vajjal. Helyezze bele a káposzta tekercseket a varrással lefelé, és töltse meg a mártással.

• Fedjük le az edényt fóliával vagy fedővel, és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 45-50 percre.

4.6299