Rántott ropogós padlizsán

A zsemlemorzsával, reszelt parmezánnal és fűszerekkel panírozott padlizsán illatos, ízletes, gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő lesz.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 40 perc

Hozzávalók

• Padlizsán 2 db
• Zsemlemorzsa 130-160 g
• Parmezán 30-40 g
• Szárított kakukkfű 1 tk a kanál
• Szárított oregánó 1 tk a kanál
• Őrölt fekete bors ½½ tk kanalak
• Só 1 tk a kanál
• Tojás 2 db
• Olívaolaj 2-3 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Távolítsa el a padokat a padlizsánról. Vágja a zöldségeket hosszában kb. 1,5 cm vastag csíkokra. Ezután mindegyiket keresztben vágja kb. 1,2 cm vastag rudakká.

• Keverje össze egy lapos tányéron a kekszet, a reszelt parmezánt, a kakukkfüvet, az oregánót, a borsot és a sót.

• A tálakat habverővel vagy villával felverjük.

• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

• Minden botot először tojásba mártson, majd száraz keverékben feltekerje. Helyezze a padlizsánt egy tepsibe.

• Megszórjuk őket olajjal. 200 ° C-on 15-20 percig sütjük, amíg a rudak meg nem pirulnak. A sütés felénél fordítsa meg őket.

5.01