Lecho sárgarépával és hagymával - Lifehacker

A paradicsom és a paprika hagyományos kombinációját ebben a receptben sárgarépa és hagyma egészíti ki. A lecho aromásnak, vastagnak és ízletesnek bizonyul.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 10 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 720 perc

Hozzávalók

• Paradicsom 3 kg
• Növényi olaj 200 ml
• Cukor 160 g
• Só 2 evőkanál halmozott kanalak
• Paprika 1300 g (hámozott tömeg)
• Nagy hagyma 5 db
• Nagy sárgarépa 5 darab
• Ecet 9% 4 evőkanál. kanalak

Főzés módja

• Őrölje le a paradicsomot a bőrrel húsdarálóval vagy turmixgéppel.

• Tegyük át egy nagy fazékba. Adjunk hozzá vajat, cukrot és sót.

• Keverés közben forraljuk fel közepes lángon. Ezután főzzük 15-20 percig.

• Közben a paprikát szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Apróra vágjuk a sárgarépát, vagy reszeljük le egy durva reszelőn.

• Helyezzen zöldségeket paradicsompürébe és keverje meg. Forrás után időnként megkeverve főzzük 30–35 percig.

• 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá ecetet.

• Kenje be a lechót sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

  Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

instagram viewer

• Fordítsa meg, tekerje be teljesen melegre és hűvösre. Hűvös, sötét helyen tárolandó.

5.02