Csirke curry joghurttal és kókusztejjel
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A baromfit természetes joghurtból, kókusztejből, paradicsompüréből és fűszerekből készült mártásban párolják. Ezért a csirke curry egyszerre csípős és gyengéd.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 5 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 2 gerezd
- Csirkemell filé 2-3 db
- Növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- Curry 3 evőkanál kanalak
- Őrölt fahéj ½ tk kanalak
- Paprika 1 tk a kanál
- Szárított babérlevél 1 db
- Reszelt friss gyömbér ¹⁄₂ tk kanalak
- Cukor ½½ teáskanál kanalak
- Só ízlés szerint
- Paradicsompüré 1 evőkanál a kanál
- Természetes joghurt 250 g
- Kókusztej 150-180 ml
- Őrölt cayenne-bors ½ ₂ tk kanalak
Főzés módja
Aprítsd fel a hagymát. Aprítsd fel a fokhagymát. Vágja a csirkét közepes darabokra.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. Addig pirítsuk a hagymát, amíg enyhén meg nem pirul.
Adjunk hozzá fokhagymát, curry-t, fahéjat, paprikát, lavrushkát, gyömbért, cukrot és sót.
Főzzük folyamatos keverés mellett további 2 percig.
Adjunk hozzá paradicsompürét, joghurtot és kókusztejet, és keverjük össze.
Rakd ki a csirkét. Felforral.
Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve párolja 20-25 percig. A mártásnak kicsit forrnia kell.
Távolítsa el a babérlevelet. Adjunk hozzá cayenne borsot és főzzük további 5 percig.
5.03