19/12/2019
0
nézetek
Ez a spanyol hideg leves nagyszerű lehetőség egy forró napra. Feltétlenül válassza a legfrissebb és legízesebb zöldségeket, akkor a gazpacho tökéletes lesz.
A paradicsomot, a hámozott uborkát, a paprikát és a fokhagymát durvára vágjuk.
Turmixgépben pürésítsük a zöldségeket ecettel, vízzel és olajjal együtt.
Fűszerezzük sóval és borssal. Adjunk hozzá még egy kis ecetet, ha szükséges.
Hűtsük le kissé a levest a hűtőszekrényben.
Közben egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat.
Vágja kockákra a kenyeret. Időnként megkeverve pirítsuk, amíg a krutonnal aranybarna és ropogós nem lesz.
Tegyük át egy tányérra, adjunk hozzá sót és lehűtjük.
Tálaláskor adjunk krutont, apróra vágott gyógynövényeket és egy kevés olívaolajat a leveshez.
5.02