Grechaniks darált hússal, paradicsommártásban

A Grechaniki ukrán szelet húsból készült gabonafélékből, amelyeket zöldséges paradicsommártásban párolnak. Az e recept szerinti étel nagyon gyengéd és ízletes.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 40 perc
• Felkészülési idő: 30 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc

Hozzávalók

• Hajdina 170 g
• Só ízlés szerint
• Darált hús 500 g
• Hagyma 1 darab
• Tojás 2 db
• Bors ízlés szerint
• Liszt 4-5 ek. kanalak
• Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanalak
• Sárgarépa 1 db
• Hagyma 1-2 darab
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
• Ketchup 2-3 evőkanál. kanalak
• Cukor 1 ek. a kanál
• Víz 400-600 ml

Főzés módszere

• Forraljuk a hajdinát sós vízben. Főzés közben keverje össze a darált húst apróra vágott hagymával, tojással, sóval és borssal.

  A hajdina helyes főzése: lépésről lépésre

• Hűtsük le a hajdinát, keverjük össze a darált hússal és formáljuk meg a hajdinát. Mindegyiket lisztbe forgatjuk.

• Egy serpenyőben vajjal aranybarnára sütjük a görög népet.

• A mártáshoz reszeljük le a sárgarépát és vágjuk fel a hagymát. Olajban puhára sütjük.

instagram viewer

• Adjunk hozzá ketchupot, sót, cukrot és borsot a zöldségekhez. Fedjük le vízzel és főzzük 5 percig.

• Öntsük a szószt a görög népre. Pároljuk lassú tűzön 35-40 percig.

5.02