Napon szárított paradicsom olívaolajban

A napon szárított paradicsom főzéséhez otthon csak növényi olajra és zöldségre van szükség, lehetőleg közepes méretű fajtára.

• A recept szerzője: Daria Polukarova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• Főzési idő: 480 perc
• Felkészülési idő: 10 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 490 perc

Hozzávalók

• Cseresznyeparadicsom 1 kg
• Olívaolaj 2 csésze
• Fokhagyma ízlés szerint
• Chili ízlés szerint
• Rozmaring ízlés szerint
• Kakukkfű ízlés szerint

Főzés módja

• A paradicsom megmosása után vágja félbe, és egy teáskanállal távolítsa el a vizes magot magokkal.

  

• Tegye a megpucolt felét egy sütőpapírra, amelyet pergamen, só borít, tegye meg olajjal és küldje el a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre (általában 60-80 fok) előmelegített sütőben 6-8 órák.

  

• Hűtsük le a kész paradicsomot, és tegyük tiszta üvegekbe.

  Szárított gyümölcsök esetén gerezd fokhagymát, chilit, rozmaring vagy kakukkfű ágakat küldhet.

• Öntsük az üvegek tartalmát olívaolajjal, és szorosan húzzuk meg a fedelet. Ily módon a paradicsom bármilyen térfogatban betakarítható, és legfeljebb három hónapig tárolható.

  instagram viewer

  

5.03