Sós kekszek, édeskömény és mák
Vegyes Cikkek / / December 31, 2020
A házi készítésű szezámmag, édeskömény és mákos keksz kiválóan alkalmas teapartira vagy gyors harapnivalóra. Az előkészítés pedig nem tart sokáig.
- A recept szerzője: Artjom Gorbunov
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 15 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 30 perc
Hozzávalók
- Liszt 3 csésze
- Só 2 tk kanalak
- Cukor 2 tk kanalak
- Olívaolaj 4 evőkanál kanalak
- 1 csésze víz
- Szezámmag 1 evőkanál a kanál
- Édesköménymag 1 evőkanál a kanál
- Mák 1 evőkanál. a kanál
- Tengeri só 1 tk a kanál
Főzés módja
Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A lisztet, a sót és a cukrot egy tálban simára keverjük.
Ezután adjunk hozzá olajat és vizet, és gyúrjuk össze a tésztát. Ha száraz liszt marad a tál oldalán és alján, keverje bele a tésztába, adjon hozzá 1 teáskanál vizet.
-
Ossza ketté a tésztát. Szórjon lisztet egy deszkára vagy asztalra, és a tésztát téglalap alakúra formálja a kezével. Húzza ki kb. 3 milliméter vastagságúra.
Ha a tészta elkezd szakadni, takarja le egy törülközővel, és hagyja körülbelül öt percig ülni, majd kezdje el újra a kívánt vastagságúra tekerni.
Kenje meg a tészta tetejét vízzel, keverje össze a magokat és a tengeri sót egy tálban, és szórja meg őket a téglalap felületén.
Osszuk el késsel vagy pizzakerékkel kis négyzetekre, és tegyük őket egy tepsire egy széles kés vagy spatula segítségével.
-
Hagyja 12-15 percig sütni a kekszet. A sütik két-három napig zárt tartályban, napfényhez való hozzáférés nélkül tárolhatók.
A keksz egyenetlenül szárad a sütőben, ezért fontos, hogy utána nézzünk és időben eltávolítsuk a már megsülteket.
5.01