Vannak rossz tojás

Igaz, a tojás magas koleszterinszint?

Koleszterin - viaszos anyag, amely az élelmiszerekben található, és szintén a szervezet által termelt. Néhány évtizeddel ezelőtt, a kutatók találtak egy kapcsolatot a magas koleszterin és a szívbetegség. Azóta azt hitték, hogy a tojás káros szívek.

Igen, az egész tojásokat a magas koleszterinszint. Ezek a fő forrása ennek az anyagnak a diéta a legtöbb ember. Két nagy tojás (100 g) tartalmaz mintegy 422 mg koleszterint. Összehasonlításképpen, 100 g darált hús 30 százaléka zsír csak 88 mg.

Egészen a közelmúltig, a maximális dózis 300 mg koleszterin tartották egy nap. És emberek szívbetegség még kevésbé.

A magas koleszterinszint néhány termék nem jelenti azt, hogy emelkedik a vér koleszterinszintjét.

A szervezetben a koleszterin a máj által termelt. Amikor eszünk többet élelmiszerek magas koleszterinszint, a máj egyszerűen csökkenti a termelésiÉtrendi koleszterin Etetés elnyomja az emberi koleszterin szintézis Mért deutériumbeépüiés és húgyúti mevalonsav szintek.

. Ezzel szemben, ha az étel jön ki kisebb ez az anyag, a máj termel többet. Ezért a vér koleszterin szintjét szinte változatlan a használatátA szérum koleszterin változásokra reagálva az étrendben. élelmiszerek koleszterin.

Koleszterin - ez nem egy ártalmas anyag. Ő részt vesz a fejlesztés a D-vitamin, a szteroid hormonok és az epesavak, hogy segítsen megemészteni zsírok. Jelen van minden sejtmembránban. Koleszterin nélkül a test nem létezhet.

Van-e összefüggés a szív-és érrendszeri betegség?

A vizsgálatok szerintNapi tojásfogyasztás hiperlipidémiás felnőttek.Egy vagy két tojást egy nap nincs hatással a vér koleszterinszintjét, és növeli a szívbetegség kockázatát. Mi több, a tojás az étrendben alacsony szénhidráttartalmú javítjaTojás határozottan Modulate plazma karotinoid és lipoprotein alosztályok felnőtt férfiak követően egy szénhidrát diétával. markerei szívbetegségek. Megállapította, érzékenység az sérti az emberek inzulin és a 2. típusú diabetes.

Egyik vizsgálatban megfigyelt betegek pre-diabétesz. Azok, akik ettek egész tojás, jobb inzulinérzékenységet, mint azok, akik ettek csak fehérjékEgg bevitel során szénhidrát restrikciós megváltoztatja perifériás vér mononukleáris sejt gyulladás és a koleszterin homeosztázis metabolikus szindrómában.. Mindkét esetben a betegek, akiknek a diabétesz előtti 12 hetes étkezési három tojást naponta. Azt találták, kevesebb gyulladásos markerek, mint azok az emberek, akik ugyanabban az étrend evett helyettesítőEgg bevitel során szénhidrát restrikciós megváltoztatja perifériás vér mononukleáris sejt gyulladás és a koleszterin homeosztázis metabolikus szindrómában. tojás.

Az A tojás szintű „rossz” koleszterin (LDL) változatlan marad vagy növekszik egy kicsit. De a tartalom a „jó” koleszterin (HDL) általában növekszikEgg bevitel javítja karotinoid állapot növeli a plazma HDL-koleszterin felnőttek metabolikus szindróma..

Tanulmányok szerint rendszeres fogyasztása tojás biztonságosanHatásai tojás fogyasztását endothel funkcióra felnőttek koszorúér-betegség: a randomizált, kontrollált keresztezett vizsgálatban. azok számára, akik már rendelkeznek a szív- és érrendszeri betegség. Továbbá, a nem-kísérleti elemzése 17 vizsgálat során nem közötti kapcsolat a tojás fogyasztása és a szívbetegségEgg fogyasztás és a szívkoszorúér-betegség és a stroke: dózis-válasz meta-analízise prospektív vizsgálatok..

Van-e összefüggés a cukorbetegség?

A vizsgálatok nem végleges eredmények. Az egyik esetben, észreveszi, hogy azok, akik naponta fogyasztanak egy tojás, fokozottTojásfogyasztás és a kockázat a 2-es típusú diabétesz férfiak és nők. a kialakulásának valószínűségét a 2. típusú diabetes. Ez azokhoz képest, akik kevesebbet evett, mint egy tojás hetente. Egy másik tanulmány összefüggést találtak a fogyasztás koleszterint és a cukorbetegség kockázatának növekedésévelTojás és koleszterin-bevitelt, és az eset a 2. típusú cukorbetegség francia nők körében..

Kiderült, a tojás esetében ártalmas lehet az emberek cukorbaj és prediabetes. Azonban meg kell jegyezni, hogy ezek a vizsgálatok nem voltak kísérleti. Ők csak arra utalnak, a kapcsolat a tojásfogyasztás és egyre nagyobb a valószínűsége a cukorbetegség kialakulásának. Nem veszik figyelembe, hogy a több résztvevő evett, függetlenül attól, hogy részt vesz a sport és egyéb kockázati tényezők voltak kitéve.

Végzett kontrollos klinikai vizsgálatokban azt találták, hogy az egészséges étrend, amely magában foglalja a tojás, hasznos a cukorbetegeknek. Így, cukorbetegségben szenvedő betegek kezelésére, akik ettek 2 tojás naponta, csökkent éhomi vércukorszint, az inzulin, és a nyomás és a szint a „hasznos” koleszterin megnövekedettEgg fogyasztása részeként egy energia-korlátozott magas fehérjetartalmú étrend javítja a vér lipid, és a vér glükóz-profilokat egyének a 2. típusú cukorbetegség..

Hogyan fejti ki hatását a genetikai hajlam?

Az emberek bizonyos genetikai tulajdonságok lehetővé megugrott koleszterinszintet evés után tojást. Azonban ez nem elég kutatás ebben a témában.

ApoE4 gén

Emberek ApoE4 gén fokozott kockázataApolipoprotein E: a szív- és érrendszeri betegségek a neurodegeneratív betegségek. magas koleszterinszint, szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség 2-es típusú és a Az Alzheimer-kór.

A kutatók megállapították, hogy az emberek a normális koleszterinszintet. Három héten belül ettek 3,5 tojást naponta. Az emberek és a gén ApoE4 több mint kétszereséreKoleszterinben gazdag étrend okozta változások a plazma lipid kapcsolatban apolipoprotein E fenotípus egészséges diákok. LDL és a teljes koleszterin a vérben. Talán egy vagy két tojást egy nap nem vezetett volna, hogy egy ilyen jelentős hatást.

familiáris hypercholesterinaemia

Ez a növekedés a vér koleszterin szintjét, és következésképpen nagy a kockázata a szív- és érrendszeri betegségekA súlyos hypercho fenotípus: Gének és azon túl.. Emberek ez a diagnózis szükségességét koleszterinszint használatával az élelmiszer és gyógyszer. Általában jobb elkerülni a tojás.

Fokozott érzékenység étrendi koleszterin

Egyes emberek, a vér koleszterin növeli, válaszul a fogyasztás az élelmiszerek koleszterinMen besorolt ​​alacsony vagy hyperresponders az étrendi koleszterin etetés különbségeket mutatnak a lipoprotein anyagcsere.. A kísérletben részt vevő, aki megette három tojást naponta egy hónapig, fokozott tartalma nagy LDL részecskéket. Azonban ezek nem olyan káros, mint a kis részecskékMagas koleszterin felvételét eredményezi, kevésbé atherogen alacsony sűrűségű lipoprotein-részecskék a férfiak és a nők független válasz osztályozás..

Mi haszna van a tojás?

Tojás - fehérjeforrás, vitaminokat és ásványi anyagokat. Egy nagy tojás tartalmazza:

• Kcal - 72.
• Belki- 6 g
• A-vitamin - 5% a referencia napi bevitel.
• Riboflavin - 14% -a normális.
• B12-vitamin - 11% -a normális.
• A folsav - 6% -a normális.
• Vas - 5% -a normális.
• Szelén - 23% -a normális.

Ezen túlmenően, a tojás:

1. segítségFogyasztása tojás reggelire befolyásolja a plazma glükóz és a ghrelin, miközben csökkenti az energia-felvétel során a következő 24 órában a felnőtt férfiak.hosszabb tartózkodás jóllaktak.
2. gyorsulA hatása magasabb fehérjebevitel és a nagyobb evés frekvencia étvágy szabályozásában túlsúlyos vagy elhízott emberek. metabolizmus rovására fehérje bennük.
3. hasznosA koncentrációkat a kolin-tartalmú vegyületek és betain közös élelmiszerekben. az agy, mivel ez tartalmazza a kolin anyagot.
4. védÉtrendi forrásai lutein és a zeaxantin karotinoidok és azok szerepe a szem egészségét. szemét szürkehályog és a makula degeneráció miatt tartalmát a lutein és a zeaxantin.
5. csökkentéséreEgy tojás Napi Javítja gyulladás, ha összehasonlítjuk egy zabliszt alapú reggeli növelése nélkül egyéb kardiometabolikus kockázati tényezők a diabeteses betegeknél. gyulladás.

Mi az eredmény?

Tojás - Az egyik leghasznosabb és tápláló ételeket. A legtöbb esetben ezek nem jelentősen növeli a koleszterinszintet.

De, mint minden, ami a hatalom, nincs univerzális ajánlásokat. Ha van egy genetikai hajlam a magas koleszterinszint, szükséges, hogy korlátozza a fogyasztást a tojás.