Cár ünnepe: a klasszikus „mézeskalács” tejföllel

Ez a hihetetlenül finom, puha és ízletes sütemény tartják az egyik legnépszerűbb desszert. Készítsünk ez nem nehéz, de az eredmény meghaladja a várakozásokat.

Ez a torta persze nem csak az íze, hanem a megjelenése a történelem. Elizabeth A. felesége, I. Sándor, nem mint a méz, és ha észre egy edénybe, súlyosan büntetik a szakács.

Bíróság szakácsok gyakran változott, és nem minden volt ideje megismerni a szeszélye a császárné. De mi történt az új tészta: édes desszert ő készített alapján a méz. A torta kijött nagyon finom és ínycsiklandó. De mindenki félt az ítéletet Elizabeth Alekseevna.

A sokak meglepetésére, hogy megismerjék az összetétele a császárné nevetett és azt mondta, hogy a fiatal szakácsok tehetség. Azóta „mézeskalács” lett a kedvenc desszert Elizabeth Alekseevna, és egy idő után az egész országban.

összetevők

A tésztához:

• 2 tojás;
• 100 g vaj;
• 1 csésze cukor;
• 2 evőkanál méz;
• 1 ½ teáskanál szódabikarbóna;
• 3 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor.

A krémhez:

• 500 g krémet 20 százalék zsírt;
• ½ csésze cukor.

előkészítés

Mix tojás, olaj, cukor és méz. Az elegyet hozott vízfürdőben vagy egy lassú tűz, ha egy vastag serpenyő alján.

A tojásokat nem főzött, és az elegy homogénné válik, folyamatosan keverjük. Melegítsük elő a tömeg teljes oldódásáig az összetevők körülbelül 7 perc alatt.

Add szóda és tovább keverjük 5-7 percig.

Vegyük le a tűzről. Add hozzá a lisztet és a sütőport, és gyúrjuk a tésztát. Ha ez ki fog derülni orrfolyás, adjunk hozzá még lisztet. A következetesség kell hasonlítani a tömege agyag.

Tekerjük a tésztát műanyag borítót, és tároljuk a hűtőszekrényben 1 órán át.

Pihent tésztát 10-12 darab, és kigurul vékonyan. A vastagság és átmérőjét a kiszűrt számítottuk a vizsgálati száma és mérete formák.

Bake sütemény minden 3-4 percig előmelegített 180 ° C-os kemencében.

Kész sütemény hűvös helyen, és ebben az időben, előkészíti a krémet.

Egy mély tálban össze a tejszínt és a cukrot. Egy kis megverte egy mixer vagy kanalat.

Promazhte süti (kivéve egyet), hogy megkapja a tejszínt, és óvatosan tedd egymás tetejére.

Ne felejtse el, hogy a hab a tortán oldalán.

A maradék torta őrölni a morzsákat, és megszórjuk vele torta.

Ready „Honey Pie”, hagyja ázni legalább 2 órán át. Kérésre díszíteni bogyós gyümölcs vagy dió.

Lásd még:

• 5 hihetetlenül finom sütemény, amely képes kezelni minden →
• Hogyan kell főzni egy finom sütemény „Prága» →
• 5 titkai ideális desszert egy pohár →