Főzni egy brit szendvics uborkával
élelmiszer / / December 19, 2019
Szendvics uborka - a hagyományos angol étel, amely felváltja a brit és az ebédet a délutáni tea. Ez a fény nagyon frissítő uzsonna: szabályozza a testhőmérsékletet és megakadályozza a kiszáradást a hőt.
Tippek brit szakácsok
uborka
Uborka kell csiszolt. Akkor vegyük ki és magok, de ezek nélkül a szendvics lesz túl száraz. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre vágjuk, mert ha vágjuk végig, túl sok magot.
Só az uborka szeleteket, hagyjuk 20 percig, majd pat őket egy szalvétával. Így lesz illatos, mint a só levonja ki a felesleges folyadékot.
Egyes szakácsok szelet uborka mártott fehér ecet. Ez lágyítja az uborkát, és ad neki egy kellemes savanyú ízt, de egy kis megszakítások a friss illat uborka. Ecet jobb helyett citromlevet.
kenyér
Sandwich ideális puha, fehér kenyeret. A lágyabb, annál jobb. Kenyérszeletek vékonynak kell lennie, rajtuk keresztül csak azért, hogy adja át a fényt.
Szükségszerűen kéreg vágva. Ezután a kenyér elolvad a szájban.
olaj
Olaj van szükség, hogy biztosítsa a tölteléket és a kenyeret. Ez jól megy az uborka. Fő feladata -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kenyér nem lesz nedves uborka leve. Kenyérszeletek kell kenni egy vékony réteg, anélkül, hogy hiányzik az élek és nem hagy üres helyek.
Kívánt esetben, az olaj helyettesítheti majonéz, krémsajt vagy apróra vágott tojást.
Ízesítésére és szolgálni
Mint fűszer jobban ki kell használni a fehér bors. Ezzel szemben a fekete, nem fogja megszakítani az illata uborka.
Akkor adjunk hozzá apróra vágott menta. Ez lesz az a szendvics nagyon régi ízét.
Vágjuk a szendvicseket lehet készen háromszögek, kis terek vagy csíkok azonos méretű. Végén finoman tolja a szendvicseket, hogy úgy tűnjön tisztább.
1. Klasszikus szendvics uborkával
összetevők:
- uborka;
- só;
- 6 szelet fehér kenyér;
- vaj szobahőmérsékleten;
- Fehér bors.
előkészítés
- Spread a vajat a kenyérre.
- Tedd az előkészített uborkákat három szelet kenyeret.
- Enyhén szezon fehér borssal.
- Fedjük le a maradék három szelet kenyeret.
- Vágjuk a szendvicseket.
2. Szendvics uborkával és füstölt lazac
összetevők:
- uborka;
- só;
- rozskenyér;
- tejföl;
- Vékony szeletekre lazac;
- gyógynövények ízét.
előkészítés
- Spread a darab kenyér tejföllel (vagy sajtkrém fűszernövények).
- Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
- Tedd uborka és a lazac elő felében szelet kenyérre.
- Fedjük le a maradék szelet kenyérre.
3. Szendvics uborkával és tojással
összetevők:
- uborka;
- só;
- 2 főtt tojás;
- fehér bors;
- fehér kenyér;
- kapor;
- 1 teáskanál természetes joghurt;
- 1 teáskanál majonéz;
- 1 teáskanál mustár.
előkészítés
- Az apróra vágott tojást, és keverjük őket joghurt, majonéz, mustár, kapor, bors.
- Tedd a töltelék felét a kapott szelet kenyérre.
- Add uborka és fedjük be a maradék szelet kenyérre.