6 receptek málna ízű zselés

Klasszikus desszertek zselatin, agar-agar és zhelfikse és a variáció a mangó és a tejföl. Élvezze őket most, és a készletek a tél.

1. Klasszikus málna zselé

összetevők

• Málna 1½ kg;
• 800 g cukrot.

előkészítés

Részletekben peretrite málna át finom szitán. Nyerj bogyó jött a lé, és a torta volt olyan száraz, mint lehetséges. nem alkalmas kocsonya.

Mérjünk peretortuyu súlya: 1 kg püré szükséges figyelembe 800 g cukrot. Ezért állítsa be a homok mennyisége, ha szükséges.

Forraljuk fel súlyt alacsony hő, folyamatos keverés közben, és eltávolítjuk a hab. Cook, még keverés mellett, 15-20 percig.

Ellenőrizze készségét kanállal. Scoop egy kis zselé és csöpög vissza a serpenyőbe. Ha a csepp esik lassan, el lehet távolítani a tartályból tüzet. Ha a csatornába gyorsan, egyszerűen főtt zselé hosszabb. De ne feledd: A lehűtött masszát megvastagszik tovább.

Ahhoz, hogy enni zselé egyszer, eltolja azt töltjük és lehűlni szobahőmérsékleten.

Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy desszert a téli, roll up sterilizált üvegekbe. Miután teljesen kihűlt, távolítsa el a sötét, hűvös helyen.

2. Jelly málna zselatin

összetevők

• 400 g málna;
• 400 ml vízzel;
• 3 evőkanál cukrot;
• 1½ evőkanál instant zselatin.

előkészítés

Peretrite málna át finom szitán. Ennek a receptnek az szükséges és sütemény, és burgonyapürével.

Egy fazék víz és cukor vsypte, keverés, forralunk közepes lángon. Tedd a torta vissza, újra felforraljuk, és forraljuk 1 percig.

Törzs szitán, dörzsölés tömeg kanál balra több folyadékot. kavar zselatin és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Csatlakoztassa a keveréket bogyó püré, távolítsa el a hab képződik, és újra törzs. Öntsük formák és tárolja a hűtőszekrényben 2-3 órán át. A tél az élvezet nem gördül.

3. Málna zselét zhelfikse

összetevők

• Málna 1½ kg;
• 800 g cukrot;
• 500 ml vízzel;
• Zhelfiksa 75 g (3 25 g tasak).

előkészítés

Tedd a bogyók egy serpenyőbe, és öntsünk 500 gramm cukrot. Hagyjuk egy napig hagyja málna juice.

Azután, hogy az alacsony hő és feloldódjon a cukor teljesen. Amikor a tömeg elkezd forrni és hab kezd megjelenni, távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk, hogy egy másik napra.

A keveréket szűrjük át egy finom szitán, dörzsölés kanál. Mert ez a recept lesz szüksége, és a lé és sütemény.

Tedd a torta a serpenyőben, és fedjük le vízzel. Forraljuk fel, és közepes lángon forraljuk 5 percig. Ismét őrölni szitán, ötvözi egy serpenyőbe a bogyó leve.

Keverjük maradék cukor zhelfiksom. Kis adagokban öntsük a málna, keverés egy kanállal. Tegyen egy mérsékelt tűz, forralja fel, és 3 percig főzzük. Ebben a szakaszban a tömeg lesz vizes.

Ha azt szeretnénk, hogy enni a zselé azonnal, csak kiterítette a csészéket, és hűtsük le szobahőmérsékletre.

Hogy előkészítse a desszert a tél, Öntse sterilizált üvegekbe and roll up. Lehűlt, vegye ki a zselés egy sötét hűvös helyen.

4. Málna zselé agar

összetevők

• 7 g agar-agar;
• 300 ml víz;
• 300 g málna;
• 150 g cukrot.

előkészítés

Keverjük agar egy serpenyőben, és töltse ki a felét hideg vízzel. Keverjük, és hagyjuk, amíg készül bogyók.

Pyuriruyte málna turmixgépben együtt a maradék vizet. Peretrite tömeg át egy finom szitán, összekötő átitatott agar-agar. Olajpogácsára zselé nem szükséges.

Keverjük a cukor és, folyamatos keverés közben, forralunk alatt alacsony lángon. 3 percig forraljuk, és öntsük penészgombák.

Hagyja desszert hűvös szobahőmérsékleten. Megszilárdul ilyen zselé gyorsan - 20-30 perc vagy kevesebb. Abban a téli nem takarítanak.

5. Málna zselé krém zselatin

összetevők

• 1½ evőkanál zselatin;
• 70 ml víz;
• 350 g málna;
• 3 evőkanál cukrot;
• 400 g krémet.

előkészítés

Áztassuk a zselatint hideg vízben 30-40 percig. Pour a málna cukorral, hagyjuk 10 percig, és keverjük.

Óvatosan őrölni a bogyók át finom szitán. Olajpogácsára ezt a receptet nem hasznos.

Tedd zselatinhoz vízfürdőben vagy mikrohullámú néhány másodpercig. Úgy kell oszlatni, de minden esetben ne forraljuk.

Pour zselatin belőle pürét, és addig keverjük, amíg homogén krém. Öntsük a tömege csészék és tárolja a hűtőszekrényben 2-3 órán át. Télen ez a zselé nem takarítanak.

6. Puff málna zselével és mangó agar

összetevők

• 430 g málna;
• 1-2 teáskanál cukrot.
• 8 g agar-agar;
• 2 érett mangó;
• 35 ml frissen facsart narancslé.

előkészítés

Pyuriruyte málna turmix és törzs át finom szitán. Mert ez a recept lesz szüksége 400 gramm bogyó püré. Adjuk hozzá a cukrot.

Öntsük a fele az agar-agar, alaposan keverjük össze, és küldje el közepes lángon. állandó keverés mellett, forraljuk, és forraljuk 30 másodpercig.

Öntsük a masszát a penészgombák, töltő őket félig. Lehetnek mellékelt függőlegesen vagy vízszintesen elhelyezett. Hagyjuk megszilárdulni szobahőmérsékleten 20 percig, és távolítsa el a hűtőbe, amíg főzés mangó réteg.

Peel a mangó és vágjuk a húst aprítani. Gyümölcsvelő is kell 400 g Keverjük össze levet és a maradék agar-agar. Forraljuk tört meg, ugyanúgy, mint az első.

Kissé lehűlni, és helyezzük egy csomó málna. A mangó püré legyen nagyon forró, különben elolvad az első réteg. Cool a gélt szobahőmérsékleten, és a hűtőszekrényben 15-20 percig. Kérésre díszíteni dióval vagy kókuszdió.

Télen ez a desszert nem gurul.