Hogyan enni, hogy egészséges bél
Egészség / / December 19, 2019
Tim Spector (Tim Spector)
Professzor genetikai epidemiológia, könyvek szerzője az egészséges táplálkozás.
K erjesztett élelmiszerek közé tartozik a Kimchi, Kombucha (Kombucha), savanyú káposzta, miso, kefir. Valamennyi tartalmazza hasznos bélbaktériumok. A tudósok szerint, az egészséges bélflóra jár alacsonyabb az elhízás kockázatátA szerepe a bélflóra fejlődésének az elhízás és a cukorbetegség. és autoimmun betegségekA szerepe a bélflóra az immun-homeosztázis és az autoimmunitás., Magasabb a várható élettartamA mikrobiális flóra, probiotikumok, a Bacillus subtilis és a keresést a hosszú és egészséges emberi élettartam..
savanyú káposzta
A savanyúság, amelyeket értékesített szupermarketek, sok ecetet és nincs élő baktériumokat. az savanyú káposzta nem ecettel. Ez a gyúrással készült sóval káposzta. Zöldséglé áll, hasznos baktériumok táplálkoznak, és tejsavat termelnek. Emiatt a termék nem romlik, de lesz egy könnyű ecet szaga.
A kész étel tökéletes kombinációja a probiotikumok és a prebiotikumok. Az első csoportba tartoznak a hasznos baktériumok, hogy a második - az étkezési rost szükséges a beleket.
Joghurt és kefir
Ne hanyagolja el a boltba joghurt élő baktériumok. Bármilyen joghurt fermentálásával állítjuk elő. A tej pasztőrözött neki, hogy megöli az összes káros mikroorganizmusokat. Ezt követően, a termék hozzáad egy hasznos baktériumok száma nőtt a laboratóriumban.
„Szerint a kutatás, ez a joghurt valóban befolyásolja a baktériumokat a bélben, - mondta Tim Spector. - A baktériumok a joghurtban nem azonosak azokkal, amelyek az élő bennünk. De hogy titkos tápanyagokat. Azt mondhatjuk, hogy „itt” bélflóra”.
kefir még jobb joghurt. Mivel ez majdnem ötször nagyobb hasznos mikroorganizmusok.
vörösbor
Alkoholos italok is erjedés. Vörösbor mértékkel hasznos a belekben. Van egy csomó a polifenolok és egyéb antioxidánsok. Továbbá, célszerű összekeverni alkoholt polifenolok.
kutatók összehasonlították aBefolyásolják a vörösbor polifenol és etanollal a bélflóra ökológiai és biokémiai biomarkerek. A hatás a szőlőlé, a bor és a gin a bélflórára. Kiderült, a gin nem jó, de a vörösbor egészségesebb, mint a gyümölcslé. Csak a baktériumok nem tűri a felesleges alkoholt, ezért fontos, hogy megfeleljenek az intézkedést.
Szerint Tim Spector, a sör és almabor mértékkel hasznos is. Erjesztő baktériumok közülük már meghaltak, de továbbra is hasznos kémiai termékek erjedés.
Sok termék amelyekről úgy véljük, káros, sok polifenol, hogy felülmúlja minden esetleges hátrányait.
Tim Spector
Azt javasolja, hogy tartalmazza az étrendben a kávét és a keserű csokoládé. Ők különösen gazdag polifenol.
prebiotikumok
Ha elképzeljük a bélflóra, mint a kert, az étkezési rost - a műtrágya. Spector javasolják, hogy növeljék a fogyasztás a felére. A prebiotikumok találhatók articsóka, póréhagyma, cikória, zeller, hagyma hagymát és fokhagymát. Fontos, hogy fenntartsák a sokszínűséget, és nem egy vagy két terméket a listából.
A legtöbb egészséges bél nem vegetáriánusok számára. Vannak egy és ugyanaz saláta minden nap nem annyira hasznos, hogyan kell enni a különféle zöldségek, de néha eszik húst.
Tim Spector
Van jó hír azoknak, akik szeretik szénhidrátokat. Burgonya, a rizs és a tészta akkor minél több hasznos élelmi rost, ha főzés után kihűlni őket. Hűtés hatására a keményítő kikristályosodik. A rostokat nem emésztett a gyomorban, és eléri a beleket intakt baktériumok. Ezért ezek az ételek a legjobb evett hideg vagy melegítik fel újból.
éhezés
A rövid távú böjt is jó bélrendszer egészségének. Ha nem eszik mást, baktériumfaj tisztítja a bélfalat. Fontos, hogy fenntartsák az immunrendszer egyensúlyát. De nem éheznek túl sokáig. vizsgálatok kimutatták,Egy étkezési rost-megfosztott bélflóra rontja a vastagbél nyálka Barrier és növeli kórokozó érzékenységi.Hogy az elhúzódó éhezés baktériumok elkezdi lebontani a bél nyálkahártyáját.
Rendezzük böjt nap, vagy éppen csak hosszú szünetek étkezések között. Több nem lehet reggelizünk. A meggyőződés, hogy ez a túlsúly - egy mítosz.
Gyorsétterem - a fő ellenség a bélflóra. Van egy csomó emulgeálószerek és édesítőszerek. azt találtuk, rágcsáló vizsgálatok gyorséttermi elpusztítja a mikroflóraDiétás emulgeálószerek hatással az egér bélflóra elősegítő colitis és a metabolikus szindróma.. Amikor belép a szervezetbe a baktériumok kezdenek kiosztani a „rossz” vegyi anyagok. Ez együtt jár cukorbetegség és az elhízás.
megállapítások
Diéta változtatása fokozatosan, különösen akkor, ha bármilyen probléma van az emésztést. Egyébként lehetséges, hogy a puffadás.
Mindegyik egyedülálló a belekben. Nincs egyetlen univerzális étrend.
„Te vagy a helyes úton, ha megváltoztatta a szék, - mondja Spector. - Néhány nap múlva meg kell lágyabbá válik. Majd megy a WC rendszeresen. Ez annak a jele, hogy a baktériumok a belekben jobban működnek. "
lásd még
- 6 szokatlan tények arról, hogy a belek befolyásolják az egész testet →
- Puffadás: milyen élelmiszereket segít megbirkózni vele, és mit kell kerülni →
- Hogy nem lehet megenni éhgyomorra →