Mézes sütemény „Pancho”: recept

A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Egy körülbelül 35 x 25 cm-es mély tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Olvasszuk fel a mézet és a vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és alaposan keverjük össze. Menő.

A tojásokat és a cukrot mixerrel verjük fel világos habbá. Adjunk hozzá mézet és vajat.

A lisztet a sóval elkeverjük, és egy spatulával óvatosan a tojásos keverékhez keverjük.

Sütőpapíros tepsire öntjük és 25-30 percig sütjük. Menő.

Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet: tisztának kell maradnia.

Tésztakarikával vagy késsel vágjunk ki egy kerek alapot a tortából. A többi kekszet kockákra vágjuk.

A kerek alap tetejét levágjuk, és konyhai robotgéppel vagy turmixgéppel morzsára daráljuk.

Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt szilvára 20 percig. Lecsepegtetjük és felaprítjuk.

A krémhez a hideg tejszínt mixerrel kemény habbá verjük.

Külön felverjük a tejfölt a porcukorral, amíg az utóbbi fel nem oldódik. Lapát segítségével óvatosan beleforgatjuk a krémet.

Fedjünk le egy mély tálat fóliával.

Tegyük félre és hűtsük le 6 evőkanál tejszínt. A többit összekeverjük tortadarabokkal.

Tegye a keverék egy részét egy tálba. Megszórjuk aszalt szilvával. Folytassa a rétegek váltogatását. Végül lefedjük egy kerek alappal.

Fedjük le a tortát fóliával. Enyhén tömörítsük és tegyük hűtőbe 4 órára.

A fagyasztott süteményt fordítsa egy tányérra, vegye ki a tálat és távolítsa el a fóliát.

Fedjük le a maradék krémmel. Díszítsük kekszmorzsával és egész aszalt szilvával.

Kívánság szerint megszórjuk dióval és cukorkagyöngyökkel.

Húslevesek és levesekMásodik tanfolyamokDesszertek és pékárukÜresekSnackekItalokSalátákSzószok és pácokGyors kaja