A tápanyagtartalom a gyümölcsökben és zöldségekben, attól függően, színük

A szín a gyümölcs és zöldség is sok mindent elárul. Például, a zöld zöldségek magas klorofill tartalom és a folsav, az almán, zöld többet tartalmaz vas és vitaminok, mint a piros alma, és zöldségek, gyümölcsök narancs - nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotin.

Ma szeretnénk felhívni a figyelmet egy érdekes infographic, amely bemutatja a kapcsolatot a színes és a tápanyagtartalom. A könnyebb észlelés szakítottunk darabokra.

A világos színek a zöldségek és gyümölcsök nem csak azokat a finom, hanem mesélj a tartalom ezen jótékony fitonutriensek, hogy elleni küzdelem különböző betegségek.

A legtöbb ember nem fogyaszt a kívánt mennyiségű növényi tápanyagok. Ez a „színtévesztés” növeli a betegségek, mint a szívbetegségek, csontritkulás, rák, a cukorbetegség és mások.

• 31% -a nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget.
• 22% -a nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget a piros.
• 21% -a nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget a sárga és a narancssárga.
• 14% -a nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget, fehér.
• 12% -a nem eszik elegendő gyümölcsöt és zöldséget, kék és lila.

Annak érdekében, hogy jótékony hatással van a legnagyobb, enni egy csésze mix minden szín egy nap alatt.

zöld

zöld: Zöldbab, zöldborsó, spenót, zöld tea, borsó, rukkolával, saláta, Brüsszel kelkáposzta, cékla zöldje, bab, brokkoli, káposzta, fekete tea, a szója, kelkáposzta, káposzta, petrezselyem.

Érdekes tények. Az átlagos felnőtt fogyaszt egy év mintegy 32 kg burgonya (70 font), és a használata kelbimbó korlátozódik csak 114 g A 4 adag hetente hüvelyes növény csökkenti a szívbetegségek kockázatát 22% -kal.

Zöldségek és gyümölcsök gazdagok:epigallokatechin-3-gallatamom (A típusú katechin tartalmazott nagy mennyiségben teát, jelenleg vizsgálják hatását epigallokatechin-gallát az onkológiában, sclerosis multiplex, HIV-fertőzés az agyi aktivitást, a bőr, és így tovább. d.), izotiocianátok, lutein,
izoflavonok, flavonoidok, kumestanov.

Ways, hogy gazdagítsa a napi étrendben zöldek:

• Igyál zöld tea.
• Add kelkáposzta, spenót, káposzta rendes és / vagy cukorrépa tetejét egy turmix.
• Próbálja meg felvenni egy kicsit több fajta zöldsaláta.
• Készítsünk saláta bab ecet.
• Hozzáadjuk a petrezselymet, a hummus.
• Evés fagyasztott hüvelyes spárga.
• Főzzük a káposztát és a zöldbab olyan variánst keverjük készre sütjük.
• Tartalmazza a diéta brokkoli, párolt.

piros

piros: paradicsom, grapefruit, áfonya, görögdinnye, papaya, datolyaszilva, cseresznye, meggy, gránátalma, chilipaprikaport, málna, vörös káposzta.

Érdekes tények. Raspberry magolaj lehet használni, mint egy fényvédő, szűrő 25-50 SPF. Annak érdekében, hogy készítsen egy pohár meggylé, átlagban, ez kb 100 cseresznye. Felnőtteknél fogyaszt átlagosan 10-11 kg paradicsomot és termékeik évente.

Piros gyümölcsök és zöldségek gazdagok:likopin (Nem szintetizálódik az emberi szervezetben, a fő funkciója - antioxidáns) ellágsav (Antihipertenzív, kardioprotektív, vérzéscsillapító, anti-oxidáns, gyulladásgátló, anti-HIV, tumorellenes, anti-mutagén, fermentingibitornoe akció) hidroxi-benzoesav.

Ways, hogy gazdagítsa a napi étrendben a gyümölcsök és zöldségek vörös:

• Használata paradicsomszósz, hogy kiegészítse zöldség, tészta, lasagna és pizza.
• Készítsünk áfonya kenyeret.
• Rendezzük snack grépfrút vagy görögdinnye.
• Add málna, dió zabpehely.
• Add a cseresznye és a kakaó turmix.
• Készítsünk éles paradicsomot chili por.
• Próbáld meg egy saláta vörös káposzta káposztasaláta.
• Próbálja meg a paradicsom levest.

narancs

narancs: dinnye, ananász, gyömbér, kukorica, sütőtök, citrusfélék, sárgarépa, a mangó, édesburgonya, őszibarack, kurkuma.

Érdekes tények. Átlagosan minden évben egy felnőtt eszik mintegy 1,5 kg édesburgonya. A biológiai értékét béta-karotin 85% -kal nőtt a főzés során sárgarépát. Az 1 pohár Acorn squash tartalmazott 9 gramm rostot.

Orange zöldségek és gyümölcsök gazdagok: az alfa-karotin, béta-kartoinom, heszperidin (flavonoid antioxidáns tulajdonságok), a béta-kriptoxantin (narancs-sárga pigment, a pro-vitamin Egy fontos szerepet játszik a megelőzés a szívbetegség, és részt vesz a megelőzés a rák a méh és a tüdő, a vastagbél rák), flavonolokkal, terpenoidokraFtalid.

Ways, hogy gazdagítsa a napi étrendben a gyümölcsök és zöldségek narancs:

• Töltött tök.
• Leves sárgarépa és az édesburgonya.
• Add kurkuma salátaöntetek, szószok és levesek.
• Adjuk hozzá a barack és ananász a turmixokat.
• Ne felejtsük el, hogy enni narancs, mandarin, dinnye.
• Saláta mangó.
• Ginger mártások, salátaöntetek és levesek.

fehér

Fehér: zöld tea, kókusz, paszternák, alma, fokhagyma, fekete tea, hagyma, fehérrépa.

Érdekes tények. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a „fokhagyma levegőt” elég enni egy almát. Annak érdekében, hogy fitonutriensek szabadság hámozott vagy apróra vágott fokhagymát, 10 percig. A véralvadásgátló hatását, enni egy gerezd fokhagyma egy nap.

Fehér gyümölcsök és zöldségek gazdagok: flavonolokkal, allicin (Rendelkezik baktericid és fungicid aktivitás) quercetin (Flavonol amelynek dekongesztánsok, görcsoldó, antihisztamin, gyulladásgátló hatása; antioxidáns vízhajtó) szulfidok.

Ways, hogy gazdagítsa a napi étrendben a gyümölcsök és zöldségek, fehér:

• Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, a leves vagy pörköltek.
• Igyál zöld tea és fekete.
• Snack almán.
• Adjuk hozzá a kókusz egy turmix (forgács vagy krém).
• Adjuk hozzá a paszternák levesek.
• Próbálja tört karfiol helyett burgonya.

lila

Lila Szín: szőlő, szilva, földimogyorón, cukorrépán, kakaó, földi szeder, padlizsán, eper, vörösbor, fekete áfonya, lila burgonya.

Érdekes tények. Evés után cékla, 10-15% a vizelettel rózsaszínű lesz. Annak érdekében, hogy csökkenti a vérnyomást, hogy inni 500 ml répa juice. Egy maroknyi szilvát tartalmaz 6 g szorbit, amely a hashajtó hatása.

Lila gyümölcsök és zöldségek gazdagok:antocianinok, resveratrol, Hidroxi-fahéjsav.

Ways, hogy gazdagítsa a napi étrendben a gyümölcsök és zöldségek ibolya:

• Snack szőlő és szamóca.
• Add áfonya és áfonya zabliszt.
• Adjuk hozzá a szeder turmix.
• Curry padlizsán.
• Saláta sült cékla.