Hogyan kell lefagyasztani a céklát télre
Vegyes Cikkek / / September 30, 2023
Mind a gyökérnövények, mind a csúcsok alkalmasak a betakarításra.
Hogyan készítsük elő a céklát fagyasztásra
Gondosan ellenőrizze a gyökérnövényeket, és dobja ki a rothadt, ernyedt és puha mintákat. A betakarításhoz válasszon erős, sima bőrű céklát. Ügyeljen a farokra. Ha több kis szőr borítja, a cékla túl kemény lesz, ezért részesítse előnyben a sima gyökerű gyökérzöldségeket.
Ha a céklának van teteje, vágjuk le, hagyjunk 1-2 cm-es „csonkot”. Egyébként ne rohanjon kidobni: a jó zöldeket le is fagyaszthatjuk. Öblítse le az egyes zöldségeket hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Ha szükséges, használjon szivacsot vagy ecsetet.
Hogyan fagyasztjuk le a friss céklát télre
Az ilyen kellékek felgyorsítják a felkészülést borscs.
Amire szüksége lesz
- Cukorrépa;
- kés;
- zöldséghámozó - opcionális;
- vágódeszka;
- konyhai reszelő;
- műanyag zacskók (normál vagy cipzárral);
- Porszívó - opcionális.
Hogyan kell csinálni
1. Vágja le a gyökérzöldségek farkát és kemény tetejét. Késsel vagy zöldséghámozóval távolítsuk el a héját.
2. A répát durva reszelőn lereszeljük.
3. Az apróra vágott zöldségeket zsákokba tesszük. Nyomja le a csomagolást, hogy kiszabadítsa a felesleges levegőt, és formázza laposra, hogy helyet takarítson meg a fagyasztóban. Kösse csomóba a zacskókat, zárja be a kapcsokat, vagy használjon vákuumzárat.
4. Tárolja a répazsákokat a fagyasztóban.
Hogyan fagyasztjuk le a főtt céklát télre
A zöldségeket főzéshez lehet használni vinaigrette, heringet bunda alá és egyéb ételeket közvetlenül a kiolvasztás után.
Amire szüksége lesz
- Cukorrépa;
- edény;
- víz;
- kés;
- vágódeszka;
- reszelő - opcionális;
- műanyag zacskók (normál vagy cipzárral);
- Porszívó - opcionális.
Hogyan kell csinálni
1. Helyezze a zöldségeket a serpenyőbe. Öntsön vizet úgy, hogy teljesen ellepje a gyökérzöldségeket. Fedjük le a tartályt fedéllel, helyezzük a tűzre, és forraljuk fel.
2. Időnként ellenőrizze a répa készenlétét villával vagy késsel. Amikor a hús könnyen átszúrható, levesszük a tűzről a zöldségeket. A főzési idő a zöldségek minőségétől és méretétől függ. Átlagosan ez 1-2 órát vesz igénybe. A folyamat azonban felgyorsítható - egy külön cikkben elmondjuk, hogyan gyorsabban főzzük a céklát.
3. Öntsük le a forró vizet a serpenyőből, és adjunk hozzá hideg vizet, amíg a zöldségek teljesen ki nem hűlnek.
4. Hámozzuk meg a céklát, vágjuk le a farkát és a kemény tetejét.
5. A répát bármilyen módon őrölje meg, attól függően, hogy milyen ételekben kívánja felhasználni. Tehát a zöldségeket kockákra, szeletekre, csíkokra, szeletekre vághatja vagy lereszelheti.
Kívánt esetben elkészítheti a főtt céklát egészben. Igaz, ebben az esetben a kellékek sok helyet foglalnak el a fagyasztóban.
6. Csomagold zacskóba a céklát. A kényelem érdekében olyan adagokat készítsen, amelyek elegendőek egy étel elkészítéséhez. Nyomja le a csomagot a felesleges levegő eltávolításához, majd kösse meg csomóval vagy zárja be a kapcsot. Használhat vákuumtömítőt is.
7. A főtt répás zacskókat tárolás céljából fagyasztóba helyezzük.
Hogyan fagyasztjuk le a répa tetejét télre
A fiatal, lédús és zöld felsők alkalmasak fagyasztásra. Hozzáadható levesekhez, salátákhoz és másokhoz. edények.
Amire szüksége lesz
- Cukorrépa felsők;
- szűrőedény;
- kés;
- olló - opcionális;
- szalvéta vagy törölköző;
- vágódeszka;
- műanyag zacskók (normál vagy cipzárral).
Hogyan kell csinálni
1. Alaposan öblítse le a tetejét hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződést, homokot és apró törmeléket. Tegye a zöldeket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
2. Ha csak a leveleket szeretnénk lefagyasztani, késsel vagy ollóval válasszuk szét a szárakat. A zöldeket vékony rétegben kenjük szalvétára vagy törölközőre, és hagyjuk megszáradni.
3. A répa tetejét tetszőleges méretű darabokra vágjuk. De nem szabad túl kicsire tenni, különben fennáll a veszélye, hogy a zöldek pépessé válnak a kiolvasztás után.
4. Helyezze a nyersdarabokat zsákokba.
5. Finoman nyomja le a csomagokat, hogy kiengedje a felesleges levegőt, majd kösse csomóba, vagy zárja be a kapcsokat. Tegye a zöldeket a fagyasztóba tárolás céljából.
Mentsd meg a betakarítást🫐🍆🍅
- Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a cukkinit
- 4 legjobb módszer a petrezselyem fagyasztására
- 3 legjobb módja a padlizsán téli lefagyasztásának
- 3 egyszerű módszer a paprika téli lefagyasztására
- Hogyan kell lefagyasztani a paradicsomot télre