Hogyan szárítsunk almát otthon télen
Vegyes Cikkek / / August 03, 2023
Készíthet készleteket aszalt gyümölcsökből a friss levegőn vagy háztartási gépek segítségével.
A szárított alma tárolható legfeljebb 6 hónapig.
Hogyan készítsünk almát a szárításra
Alaposan öblítse le a gyümölcsöt folyó hideg víz alatt, majd törölje le törölközővel. A súlyosan elhasználódott mintákat dobja ki. Ha a gyümölcs kisebb sérüléseket vagy kis rothadt területeket tartalmaz, távolítsa el ezeket a részeket egy késsel.
Az almát legfeljebb 0,5 cm vastag szeletekre osztjuk. A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer az egész gyümölcsöt késsel vagy reszelővel karikákra vágni. A folyamat során a csontok maguktól esnek ki a magokból, de a válaszfalak a szeletek közepén maradnak.
1 / 0
Keret: EatingWell / YouTube
2 / 0
Keret: EatingWell / YouTube
A válaszfalmaradványok nélküli darabokhoz távolítsa el az egész alma magját egy speciális késsel.
Egy másik lehetőség, hogy a gyümölcsöt négy részre osztjuk, mindegyikből késsel távolítsuk el a magot. Utána pedig szeletekre vágjuk.
Ha azt szeretné, hogy a szárított alma világos maradjon, előzetesen áztassa be a darabokat sóoldatba (10 g/1 liter hideg víz). 3-4 perc elteltével szűrőedényben csepegtessük le a gyümölcsöt, és hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot. Ezután fektessük ki őket egy törülközőre egy rétegben, és hagyjuk kicsit megszáradni.
Hogyan szárítsuk az almát a szabadban
A szeleteket egy rétegben rakjuk egy fóliával vagy papírral bélelt tepsire vagy tepsire.
Fedje le a gyümölcsöt gézzel, hogy megvédje őket rovarok. Ha meleg és derült idő van, akkor az almát közvetlen napfényben hagyhatjuk száradni – így 2-3 nap alatt elkészül. Természetesen, ha ilyenkor esik az eső, akkor a gyümölcsöt lombkorona alá kell vinni.
Az almát jól szellőző, árnyékos helyen is száríthatjuk, például verandán, padláson vagy pergolán. Igaz, ebben az esetben a folyamat hosszabb lesz - akár 8 napig.
Ezenkívül egy napos ablakpárkány vagy erkély alkalmas a szárításra.
Annak érdekében, hogy a szeletek egyenletesen száradjanak, próbálja meg naponta legalább néhányszor megfordítani őket.
Hogyan szárítsuk az almát a sütőben
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az almaszeleteket egy rétegben elrendezzük.
Tegye a sütőbe a tepsit a gyümölcsökkel, és állítsa be a hőmérsékletet 55-60 fokra. Ha a készülék nem rendelkezik "konvekciós" üzemmóddal, hagyja az ajtót körülbelül 10 cm-re nyitva, hogy a felesleges nedvesség távozhasson.
Óránként fordítsa meg az almát, hogy egyenletesen száradjon. Az egész folyamat körülbelül 5-7 órát vesz igénybe.
Amikor az alma megszáradt és ropogós, vegye ki a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletűre hűlni.
Hogyan szárítsunk almát elektromos szárítóban
Egy rétegben helyezze el a gyümölcsöt speciális raklapokra.
Helyezze be őket a készülékbe, és állítsa be a hőmérsékletet 60 fokra.
A szárítási idő az alma minőségétől és a készülék jellemzőitől függ. Átlagosan a folyamat 5-7 órát vesz igénybe. Ha ez után az idő után a szeletek még nedvesek, hagyja még 2-3 órán át. Amikor a gyümölcs könnyen eltörik a kezében, vegye ki a szárítógépből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Hogyan szárítsunk almát a mikrohullámú sütőben
Ez a módszer, bár a leggyorsabb, sok figyelmet és cselekvést igényel. Ha nagy termést kell szárítani almáksok időt kell töltenie a mikrohullámú sütőben.
Béleljen ki egy tányért papírtörlővel, és helyezze el a gyümölcsöt egy rétegben. Küldje be őket 3 percre a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be a teljesítményt 1000-1200 wattra.
Ezután óvatosan, nehogy megégesse magát, késsel vagy villával fordítsa meg az almát.
Tedd vissza őket a mikrohullámú sütőbe. Szárítsa meg a szeleteket 2-3 percig közepes, 700-800 watt teljesítményen. Vegyük ki a gyümölcsöket és hagyjuk kihűlni.
Hogyan kell tárolni a szárított almát
A szárított gyümölcsök tárolására sűrű természetes anyagból készült nyakkendős zacskók, fedővel ellátott bádog- vagy üvegedények, valamint kartondobozok alkalmasak. Helyezze a szeleteket a választott csomagba, és tárolja sötét, száraz helyen, például konyhaszekrényben, fiókban vagy szekrényben.
Ne tárolja az almát illatos termékek, például tea, kávé és fűszerek mellett, különben a gyümölcs felszívja a szagokat. Ne felejtse el rendszeresen ellenőrizni a szeleteket. Ha rovarok vannak feltekerve bennük, vagy penész jelent meg, akkor sajnálat nélkül küldje a munkadarabot a szemetesbe.
Olvassa el is🌿🍏☘️
- Hogyan gyűjtsük össze és szárítsuk az Ivan-teát
- Hogyan szárítsuk a sárgabarackot otthon
- Hogyan szárítsuk meg a gombát otthon
- A citromfű szárítása: 5 egyszerű módszer
- Hogyan szárítsuk a mentát otthon