Hogyan készítsünk pacsirta vajas élesztőtésztából: egyszerű recept
Vegyes Cikkek / / April 04, 2023
Egy másik edényben keverje össze mindkét cukrot, sót és a maradék meleg tejet. Keverjük, hogy a homok feloldódjon.
Öntsük a lisztet egy mély tálba, és készítsünk mélyedést a közepébe. Adjuk hozzá a tejet a cukorral, a szobahőmérsékletű tojást, a puha vajat és az élesztőt.
Keverjük össze és gyúrjuk a tésztát az asztalon körülbelül 5 percig. Homogénnek kell lennie, nem ragadósnak. Gyűjtsd össze labdává.
Kenjen meg egy mély tálat növényi olajjal, tegye oda a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 2 órán át.
A tésztának duplájára kell nőnie.
Vegyünk egy golyót, és kézzel forgatjuk kolbászba úgy, hogy a szélei vastagabbak legyenek, mint a teljes közepe.
Hozzon létre egy laza csomót a munkadarabból, mintha egy közönséges kötélből lenne. Az egyik megvastagított élt enyhén élesítse meg, hogy úgy nézzen ki, mint egy csőr. A másik oldalon vágjon apró vágásokat, hogy a farokhoz hasonlítson.
Verjük fel a sárgáját. Márts bele egy fogpiszkálót, és csinálj két mélyedést, ahol a pacsirta "szeme" lesz. Szúrj bele egy mazsolát. Ha a mazsola nagy, először vágja fel.
Ugyanígy vakítsd meg a többi pacsirát is. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 15 percig.
Hagyjon elegendő helyet közöttük, mert az üresek megnőnek.