Mi a haszna a zsírnak és mennyit egyél, hogy ne károsítsd magad
Vegyes Cikkek / / June 23, 2022
Valószínű szuperételeket találhatsz a hűtődben.
Miért lehet hasznos a zsír
Nincsenek tanulmányok a zsír emberre gyakorolt hatásáról. De bebizonyosodott, hogy jótékony anyagokat tartalmaz.
1. Erősítheti az ereket és csökkentheti a koleszterinszintet
100 g zsírban tartalmazottPÁLASZTOTT SERTÉSZSÍR HÁT / Food Data Central 71,4 g zsír, ebből 21,4 g "káros" telített és 71 mg koleszterin. De szintén többR. Kubant, A. N. Poon, D. Sanchez-Hernandez, A. F. Domenicchiello, P. S. P. Huot, E. Pannia, C. E. Cho, S. Hunschede, R. P. Basinet, G. H. Anderson. A disznózsír és a hidrogénezett zöldségleves hatásának összehasonlítása a magas zsírtartalmú étrend által kiváltott elhízás kialakulására patkányokban / Táplálkozás és cukorbetegség vannak "jó" telítetlen savak, például linolsav, arachidonsav és egyéb savak.
Linolsav játszikDiétás linolsav és a szívkoszorúér-betegség kockázata / Harvard School of Public Health különleges szerepe van a szív munkájában, és csökkenti is koleszterin. Szükséges a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére.
2. Javíthatja az agy és az izomműködést
A sertéshús zsírjában több arachidonsav található, mint más állatok zsírjában – 180 mg/100 g. Sőt még többD. Li, A. Ng, N. J. Mann, A. J. Sinclair. A húszsír hozzájárulása az arachidonsavhoz / lipidekhezmint a húsban.
Arachidonsav szükségH. Tallima, R. El Ridi. Arachidonsav: Fiziológiai szerepek és potenciális egészségügyi előnyök – Áttekintés / Fejlett kutatások folyóirata az agy és az izmok megfelelő működéséhez. Számos élettani folyamatban vesz részt.
3. Kaphatsz vitaminokat
A zsírban vanSertéshús-tápérték és -elemzés / Tápanyag-optimalizáló A, D, E, B vitaminok3 és nyomelemek, például cink, vas, réz és foszfor. Nem mintha ez a termék teljesen fedezné a szervezet szükségleteit, de a szokásos étrend kiegészítése lehet.
4. A légúti fertőzések gyógyíthatók
Ennek a módszernek nincs tudományos bizonyítéka. De a népi gyógyászatban gyakran tanácsolBelső zsír / "Svinovod.ru" adjunk disznózsírt ételekhez vagy italokhoz, és kenjük be vele a sarkukat, hogy kezeljük köhögés és megfázás. Igaz, csak a belső zsír, és nem a bőr alatti zsír rendelkezik gyógyító tulajdonságokkal.
Még ha ez a módszer segít is valakinek, nem szükséges orvossal történő kezelést helyettesíteni. Kívánt esetben az ilyen receptek adjuváns terápiaként használhatók.
Miért jobb nem visszaélni a zsírral
Az előnyökhöz hasonlóan a disznózsír hátrányai is az összetételéből, valamint az esetleges minőségi problémákból adódnak.
1. Hízhat
A Salo egy nagyon magas kalóriatartalmú termék. 100 g-ban közelPÁLASZTOTT SERTÉSZSÍR HÁT / Food Data Central 700 kcal - a pontos mennyiség a sertés zsírtartalmától és a húsréteg jelenlététől függ. Ha pedig szalonnát eszel kenyérrel, vagy erős italokat eszel hozzá, akkor elragadhatsz, és egy étkezésnél megkaphatod a napi kalóriabevitelt. A rendszeres összejövetelek ebben a formátumban mindenképpen ártanak az alaknak.
2. ödémát szerezhet
100 g sózott zsírban - 3570 mg nátriumPÁLASZTOTT SERTÉSZSÍR HÁT / Food Data Central, ami kb 8 g sót jelent. Míg az ajánlott napi adag az nem többA sóbevitel csökkentése / WHO 5 év. Ezért a felesleges zsír okozhat ödéma és egyéb, a sóval való visszaéléshez kapcsolódó szövődmények.
3. Megfertőződhet parazitákkal
Sertéshúsban, különösen házi készítésű, lehet élőM. Meester, A. Swart, H. Deng, A. van Roon, C. Trevisan, P. Dorny, S. Gabriel, M. Vieira-Pinto, M. Vang Johansen, J. van der Giessen. Az otthon levágott sertésekből származó emberi Taenia solium expozíció mennyiségi kockázatértékelése európai országokban / Paraziták és vektorok parazita lárvák, például galandféreg. A zsírt nem vetik alá hőkezelésnek. Ezért azok, akik fogyasztják, fennáll a fertőzés veszélye.
Mennyi zsírt lehet enni anélkül, hogy károsítaná az egészséget
Erre a kérdésre nem lehet pontosan válaszolni, mert nincsenek tanulmányok ebben a témában. De néhány orvos tanácsolKövér - jó vagy rossz? / Higiéniai és Epidemiológiai Központ. Gomel város központi körzetének közigazgatása egy darab legfeljebb 12 g súlyú reggelire.
Mivel nincs konszenzus, összpontosíthat az étrendre és a kalóriatartalomra annak érdekében ne egyél túl.
Olvassa el is🌴🐟🧁
- Félnem kell a pálmaolajtól?
- Miért nehéz a tudósoknak felmérni az egyes termékek előnyeit, és mit érdemes még enni?
- Mire jó a halolaj és mikor válik ártalmassá
- Mik azok a transzzsírok, és hogyan hatnak az egészségre?
- 15 legegészségtelenebb élelmiszer a szupermarketben