Párolt káposzta kolbásszal
Vegyes Cikkek / / November 02, 2021
Ebédre készíts kolbászpörköltet. Ennek az egyszerű, mégis szeretett házi készítésű ételnek az íze és illata biztosan visszahozza a gyermekkorba.
- Recept szerzője: Julia Magay
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept teljes elkészítési ideje: 70 perc
Hozzávalók
- Fehér káposzta 1 kg
- Sárgarépa 2 db
- Növényi olaj 3-4 evőkanál. kanalakat
- Víz 200 ml
- Paradicsompüré 2 ek kanalakat
- Szegfűbors 5 borsó
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Babérlevél 1 db
- Kolbász 300 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint kapor
Főzési mód
A káposztát apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk.
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. A sárgarépát 4-5 perc alatt puhára sütjük.
Adjuk hozzá a káposztát, keverjük össze, fedjük le a serpenyőt, és főzzük a zöldségeket 15 percig.
Felöntjük forrásban lévő vízzel, és további 30 percig főzzük.
Adjunk hozzá paradicsompürét, szegfűborsot, fekete borsot és babérlevelet a káposztához. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon 7 percig.
A kolbászokat szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Ízesítsük sóval és keverjük össze.
Pároljuk további 5 percig. Kívánság szerint a káposztát megszórjuk apróra vágott kaprot.
4.3208