Sárgarépával és hagymával párolt csirkeszív

Ebédre készíts sárgarépával és hagymával párolt csirkeszíveket. Puhák és gyengédek lesznek, és bármilyen körethez jól passzolnak.

• Recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept teljes elkészítési ideje: 80 perc

Hozzávalók

• Csirkeszív 800-900 g
• Hagyma 1 db
• Sárgarépa 1-2 db
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat
• Víz vagy csirkehúsleves 350 ml
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Tejföl 2-3 ek. kanalakat
• Fokhagyma 1-2 gerezd
• Zöldek ízlés szerint

Főzési mód

• Vágja le a felesleges zsírt a szívből. Vágjuk félbe vagy negyedekre. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, hogy minél jobban eltávolítsa a vérrögöket.

• A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.

• Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, és süssük meg a szíveket 2-3 percig. Adjuk hozzá a zöldségeket, és főzzük együtt 5-6 percig.

• Öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk 30-40 percig.

• Adjuk hozzá a tejfölt és az apróra vágott fokhagymát. Fedő nélkül főzzük további 10 percig.

instagram viewer

• A kész ételt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

4.7253