Brokkolis szelet sajttal

A ropogós brokkolis hamburger melegen vagy hidegen is jó. Ideális kiegészítőjük a tejfölös szósz.

• Recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 2 adag
• A recept teljes elkészítési ideje: 30 perc

Hozzávalók

• Brokkoli 300-350 g
• sajt 35 g
• Fokhagyma 1 gerezd
• Dijoni mustár 1 tk kanál
• Tojás 1 db
• Liszt 65 g
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Zsemlemorzsa 3-4 ek. kanalakat
• Növényi olaj 2-3 evőkanál. kanalakat

Főzési mód

• A brokkoli virágzatát 3-5 percre forrásban lévő vízbe mártjuk. Ne főzzük őket túlságosan.

  Ha fagyasztott brokkolit használunk, ne olvasszuk fel forralás előtt.

• A brokkolit apróra vágjuk. Összekeverjük a finomra reszelt sajttal, darált fokhagymával, mustárral, tojással, liszttel, sóval és borssal.

• Kis pogácsákat formázunk és zsemlemorzsában megforgatjuk.

  Zsemlemorzsa helyett használhatunk lisztet.

• Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat. A pogácsákat mindkét oldalukon néhány percig sütjük, amíg jól megpirulnak.

4.5172