Töktorta omlós tésztán
Vegyes Cikkek / / October 18, 2021
Az Open Pie with Pumpkin egy csodálatos és nagyon étvágygerjesztő sütemény a legfinomabb pürével és a fahéj egyedülálló aromájával.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Liszt 350 g
- Vaj 150 g
- Cukor 10 evőkanál kanál
- Víz 1-2 evőkanál. kanál
- Tök 650-700 g
- Tojás 2 db
- Őrölt fahéj ízlés szerint
- Növényi olaj 1 evőkanál. kanál
Főzés módja
A lisztet morzsává őröljük hideg vaj kockákkal és a cukor felével. Felöntjük jeges vízzel és összegyúrjuk a tésztát.
Csomagolja a tésztát fóliába vagy zacskóba, és tegye a fagyasztóba 30 percre.
-
A tököt meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, és puhára főzzük, körülbelül 20 percig. Öntse le a maradék folyadékot a serpenyőből, hűtse le a sütőtököt.
Hogyan és mennyit főzni egy tököt, hogy puha legyen
Turmixgéppel őröljük pürét.
A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és hűtőbe tesszük 10 percre.
A sárgáját habosra keverjük a cukorral, és belekeverjük a sütőtökpürét és a fahéjat.
A fehérjét kemény habbá verjük, és kis mennyiségben hozzáadjuk a tökpüréhez.
A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott sütőedénybe tesszük. Helyezze a tölteléket a tésztára.
A sütőtököt 10 percig 240 ° C -on, további 30-35 percig 180 ° C -on sütjük.
4.5277