Fehérrépa püré sült fokhagymával

A karalábé püré sült fokhagymával egy egyszerű vacsorához és egy ünnepi asztalhoz is illik. Finom íze és finom diós illata van.

• A recept szerzője: Yulia Magay
• Az előkészítés után megkapja 8 adag
• A recept elkészítési ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Fokhagyma 1 fej
• Olívaolaj 1 tk kanál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Fehérrépa 1300 g
• Vaj 50 g
• Szárított kakukkfű ¾ tk kanál

Főzés módja

• A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra. A fokhagyma tetejét levágjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval és borssal, és fóliába csomagoljuk.

• A fokhagymát előmelegített sütőben 40 perc alatt puhára sütjük, majd kihűtjük és meghámozzuk.

• A karalábét meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, és forrásban lévő sós vízben 35-40 percig puhára főzzük.

• Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon, és melegítsük 8-10 percig, amíg barna nem lesz. Időnként keverje meg az olajat, és távolítsa el a kemény csomókat.

• Dobja a kész karalábét egy szűrőedénybe, tegye vissza a serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymát, kakukkfüvet, ghee -t, ízlés szerint sót és borsot, és mindent homogén pürévé törjön.

4.8406