Egyszerű quiche burgonya alapon
Vegyes Cikkek / / September 04, 2021
A burgonya quiche kiváló reggeli lehetőség. Természetesen nem olyan gyors, mint a klasszikus rántotta vagy szendvics, de érdekesebb és táplálóbb.
- A recept szerzője: Daria Polukarova
- Az előkészítés után megkapja 8 adag
- A recept elkészítési ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Burgonya 4 db
- Vaj 35 g
- Krém 240 ml
- Tojás 3 db
- Tej 120 ml
- Só ízlés szerint
- Zöldség ízlés szerint
- Sajt ízlés szerint
- Hal ízlés szerint
- Hústermékek ízlés szerint
Főzés módja
-
Kezdje a burgonya alap elkészítésével. Csak a vaj jelenléte különbözik a klasszikus krumplis palacsintától. A gumókat meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
A reszelt burgonyát alaposan kinyomkodjuk, szalvétával vagy törülközővel próbáljuk jól megszárítani a masszát, majd elkeverjük vajjal.
-
Olajozzunk egy 20 cm -es kerek serpenyőt, és terítsük rá a burgonyatömegre. Ügyeljen arra, hogy a réteg a lehető legegyenletesebb legyen mind az alján, mind a falakon.
A burgonyahéj kialakulása után küldje el sütni 230 ° C -os sütőben fél órán keresztül.
-
Közben a töltelék alapját felverjük tejszín, tojás és tej keverékével, majd sóval ízesítjük. Ami a többi töltőanyagot illeti, vehet zöldséget vagy más választott ételt.
Töltelékként sajt, hal és húskészítmények is alkalmasak.
-
A kiválasztott tölteléket rákenjük a burgonyalapra, és felöntjük a tej és a tojás keverékével.
-
Tegye vissza az edényt a sütőbe, miután előzetesen lehűtötte 180 ° C -ra, és fél órán keresztül süsse.
Hagyja a quiche -t 10 percig hűlni, mielőtt kivenné a formából és szeletelné.
4.7351