Körtelekvár citrommal

Készítse el ezt a körte- és citromlekvárt télre. A citruspép és a héja püréje fényűző aromát és kellemes savanyúságot kölcsönöz a gyümölcsnek.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Az előkészítés után megkapja 10 adag
• A recept elkészítési ideje: 120 perc

Hozzávalók

• Durumkörte 1 300 g (hámozott súly)
• Cukor 300 g
• Víz 3 evőkanál. kanál
• Citrom 1 db

Főzés módja

• A körtét apróra vágjuk. Tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és alaposan keverje össze.

  Jobb a homok mennyiségét az ízléséhez igazítani, a gyümölcs édességétől függően.

• Öntsük fel vízzel és tegyük lassú tűzre. Főzzük körülbelül 1½ órát, gyakran keverjük.

• Vágja le a citrom héját, a pépet vágja darabokra. Távolítsa el a fehér réteget. A pépet és a héját turmixgépben őröljük.

• Adjunk hozzá citrompürét a lekvárhoz, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután vegyük le a tűzről.

• A lekvárt sterilizált üvegekbe rendezzük, feltekerjük és megfordítjuk. Csomagoljon be valami meleget, és miután lehűlt, tegye át a tárolást hűvös helyre.

  Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer

4.7237