Sült padlizsán hússal és sajttal

Ez nem csak kiadós, hanem egészséges étel is. A kemencében sült padlizsán hús, paradicsompüré és parmezán gazdag fehérjében.

• A recept szerzője: Irina Rogava
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Padlizsán 2 db
• Paradicsomszósz 1 l
• Őrölt marhahús 500 g
• Ricotta 200 g
• Parmezán 50 g
• Zöldek ízlés szerint
• Bazsalikom 3 szál
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint

Főzés módja

• A padlizsánt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és hosszában félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet, "csónakokat" készítve a gyümölcsből. Ne dobja el a pépet, még mindig jól jön.

  

• Helyezze a paradicsomszósz felét egy mély tepsi aljára. Helyezze a padlizsán felét a tetejére.

  

• Készítse elő a tölteléket. A darált húst mély serpenyőbe tesszük, és lassú tűzön puhára pároljuk.

  

• A padlizsánpépet apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Főzzük 3-5 percig. Ezután hozzáadjuk a maradék paradicsomszószt és a ricottát, majd sóval és borssal ízesítjük.

  instagram viewer

  

• Alaposan keverjük össze és pároljuk további 5 percig. Vegye le a tölteléket a tűzről és hagyja kissé lehűlni.

• Ezután töltse fel minden "csónakot" a kapott töltelékkel. Bőségesen megszórjuk reszelt parmezánnal, finomra vágott gyógynövényekkel és bazsalikommal.

  

• Helyezze a tepsit 280 ° C -ra előmelegített sütőbe. A padlizsánt 20-25 percig sütjük, rendszeresen ellenőrizve a készenlétet. Tálaljuk a kész padlizsánt paradicsomszósszal és friss fűszernövényekkel.

  

4.6235