Lédús csirke kebab
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
A grillen főtt lédús csirke kebab ízletesen étvágygerjesztő, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 2 adag
- A recept elkészítési ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Hagyma ½ darab
- Édes paprika ⅓ darab
- Petrezselyem több szál
- Darált csirke vagy pulyka 450-500 g
- Őrölt kömény 1 tk egy kanál
- Őrölt koriander 1 evőkanál egy kanál
- Őrölt fahéj ½ tk kanál
- Őrölt cayenne -i bors ¼ tk kanál
- Őrölt gyömbér ¼ tk kanál
- Szárított őrölt fokhagyma ¼ tk kanál
- Só ⅓ tk kanál
- Őrölt fekete bors ¼ tk kanál
- Őrölt szegfűszeg 1 csipet
- Őrölt szerecsendió 1 csipet
Főzés módja
A hagymát lereszeljük, a paprikát késsel finomra vágjuk. A petrezselyem leveleit finomra vágjuk.
Keverjük össze a darált húst hagymával, paprikával, petrezselyemmel és fűszerekkel. Keverjük össze, hogy homogénebb legyen a keverék, és óvatosan dobjuk egy tálba.
A darált húst tegye a hűtőbe 30-40 percre.
-
Nedvesítse meg a kezét vízzel, és ossza fel a darált húst egyenlő részekre. Mindegyikből kolbászt formázunk, és óvatosan belenyomjuk a nyársat. Próbálja meg egyenletesen tartani a darált húsréteget minden oldalról.
Ha fa nyársat használ, áztassa vízben 20 percig.
A kebabot rostélyon vagy serpenyőben addig sütjük, amíg minden oldalról jól megpirul.
4.9363