Süllőleves paradicsommal
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
A süllőleves paradicsommal Donnak vagy Rosztovnak is nevezik. A tűzhelyen és a tűzön is ízletes lesz.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Az előkészítés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítési ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Burgonya 3-4 darab
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 1 db
- Süllő 1 db
- Víz 1500 ml
- Paradicsom 2-3 darab
- Só ízlés szerint
- Fűborsborsó ízlés szerint
- Lavrushka 1 lap
- Paradicsom 2-3 darab
- Zöldek ízlés szerint
Főzés módja
Vágja a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát közepes vagy nagy darabokra.
A halakat megtisztítjuk és kibelezzük, eltávolítjuk a kopoltyúkat. Ezután vágja le a fejét és a farkát, távolítsa el a filét a gerincről és vágja részekre.
Egy lábasban vizet forralunk. Mártsunk bele krumplit, sárgarépát, hagymát, fejet, farkat és vissza.
Kb. 15 percig főzzük, amíg a zöldségek kellően megpuhulnak. Ezután vegye ki a halat a serpenyőből.
-
A paradicsomot vágjuk közepes darabokra, és adjuk hozzá a fülhez sóval, borssal és lavrushkával együtt. Főzzük még 5 percig.
Először eltávolíthatja a héját a paradicsomról. Ehhez merítse őket forró vízbe 30 másodpercre vagy közvetlenül a fülébe, majd tegye őket egy percre jeges vízbe. Ezután a bőr könnyen eltávolítható.
Helyezze a halfiléket egy serpenyőbe forrásban lévő levesbe, és főzze további 5-7 percig.
Vegye le az előkészített fülét a tűzről, szórja meg gyógynövényekkel és hagyja 10-15 percig.
4.2171