Ugyanaz a fül finnül
Vegyes Cikkek / / August 01, 2021
A híres finn halászlé vörös halból készül, tejszín hozzáadásával. Ez utóbbiak kellemes, finom ízt adnak ennek a gazdag és aromás halászlének.
- A recept szerzője: Yulia Magay
- Az előkészítés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítési ideje: 50 perc
Hozzávalók
- Vörös hal 900 g
- Víz 1 l
- Babérlevél 2 db
- Fekete bors 3 db
- Só ízlés szerint
- Burgonya 5-6 darab
- Sárgarépa 1 db
- Hagyma 1 db
- Krém 20% zsír 400 ml
- Kapor 2-3 szál
Főzés módja
Vágja le az uszonyokat és a farkát a halakról. Válassza le a filét a bőrről és a csontokról, és vágja nagy kockákra.
Tegye a farkát, az uszonyokat, a bőrt és a csontokat egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot és főzzük 15-20 percig.
Adjunk hozzá babérlevelet, borsot és ízlés szerint sót a húsleveshez, főzzük további 5-10 percig. Ezután levesszük a tűzről és leszűrjük.
Hámozza meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát vékony szeletekre, a burgonyát nagy kockákra vágjuk.
Forraljuk fel a leszűrt húslevest, és adjunk hozzá zöldségeket. Főzzük 12-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
Adjuk hozzá a leveshez az apróra vágott halat, és öntsük bele a tejszínt. Forralás után még 5-7 percig főzzük. A kész edényre megszórjuk az apróra vágott kaprot.
4.6183