Sütőben töltött dorado

Sütjük a sütőben a garnélarákkal, kagylóval és gombával töltött sajtot, valamint sajtkéreggel töltött doradót. Az étel hihetetlenül lenyűgözőnek tűnik, és nagyon finomnak bizonyul.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 2 adag
• A recept elkészítési ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Garnélarák 100 g
• Kagyló 100 g
• Hagyma 1 db
• Növényi olaj 4 evőkanál. kanál
• Csiperke 4-5 db
• Zsírkrém 100 ml
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Fokhagyma 1 szegfűszeg
• Dorado 2 viccek
• Sajt 100 g

Főzés módja

• A garnélarákokat egy percig öntsük fel forrásban lévő vízzel, a kagylókat 2-3 percig forraljuk.

  Jobb kicsi és már hámozott garnélarákot használni.

• A hagymát apróra vágjuk, és 5-6 percig pirítjuk, serpenyőben két evőkanál olajjal megpirítjuk. Tányérra tesszük.

• Ugyanebben a serpenyőben 7-10 percig sütjük a finomra vágott gombát.

• Adjunk hozzá hagymát és tenger gyümölcseit a gombához. Felöntjük tejszínnel, sóval és összekeverjük.

• Amikor a massza felforrt, levesszük a tűzről, és összekeverjük a présen áthaladó fokhagymával.

instagram viewer

• Tisztítsa meg a halat, és távolítsa el a kopoltyúkat. A hátán két párhuzamos bemetszést végezzen a gerinc mindkét oldalán, néhány centiméterrel ne érje el a farkát.

• Konyhai ollóval vágja le a gerincet mindkét oldalon. Óvatosan távolítsa el a gerincet csontokkal és belső részekkel, sötét fóliával együtt.

  Csipesszel lehet eltávolítani a csontokat.

• Öblítse le a halat és szárítsa meg papírtörlővel.

• Csónakokat készítsen fóliából, kenje meg olajjal, és tegye bele a halakat. Nyomja le a fóliát, hogy a hal ne essen le. Töltsön meg minden hasított testet töltelékkel.

• Helyezze a halat egy sütőlapra. 180 ° C-on kb 30-40 percig sütjük. Főzés előtt 5-7 perccel megszórjuk durvára reszelt sajttal.

5.03