A marhahús brokkolival megsütjük

A brokkolival sült marhahús illatos mártásban étvágygerjesztő étel az ázsiai konyha hagyományai szerint. A főzés szó szerint 15 percet vesz igénybe.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Az előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítési ideje: 15 perc

Hozzávalók

• Marhahús 450 g
• Hagyma 1 db
• Brokkoli 350-400 g
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Gyömbér 1 db
• Szójaszósz 1 evőkanál egy kanál
• Sherry vagy száraz vörösbor 1 evőkanál. egy kanál
• Napraforgó vagy más növényi olaj 2 evőkanál. kanál
• Szójaszósz 80 ml
• Csirkehúsleves vagy víz 80 ml
• Barna cukor 75 g
• Sherry vagy száraz vörösbor 1 evőkanál. egy kanál
• Szezámolaj 1 evőkanál egy kanál
• Őrölt fekete bors ½ tk kanál
• Kukoricakeményítő 1½ evőkanál kanál

Főzés módja

• A marhahúst apró, hosszúkás darabokra, a hagymát apróra vágjuk. Bontsa szét a brokkolit virágzatba.

• A fokhagymát préseljük át. A gyömbért finom reszelőn lereszeljük - 1 evőkanál elég.

• Öntsük a szójaszószt és a sherryt a húsra, és keverjük össze. Tegye félre, amíg a szószon dolgozik.

• Keverje össze a szójaszószt húslevessel, cukorral, sherryvel, szezámolajjal, borssal és keményítővel.

instagram viewer

• Wokban vagy mély serpenyőben melegítse fel az olajat nagy lángon. Pirítsa meg a marhahúst körülbelül 2 percig, gyakran keverve.

• Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a hagymát. Főzzük még 1 percig.

• Hozzáadjuk a brokkolit és együtt főzzük 1 percig. Öntsük rá a mártást, keverjük össze és egy perc múlva vegyük le a tűzről.

4.7322