Gombóc túróval, kefiren
Vegyes Cikkek / / June 13, 2021
Finom kefir tészta illik édes töltelékhez. Kiegészítse a gombócokat túróval, tejföllel, akkor még finomabb lesz.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc
Hozzávalók
- Kefir 300 ml
- Szóda 1 tk a kanál
- Liszt 350-370 g
- Só ½ tk kanalak
- Túró 400 g
- Tojás 1 db
- Cukor 2-3 ek. kanalak
- Tejföl ízlés szerint
Főzés módja
Keverje össze a kefirt szódával.
Keverjen össze körülbelül 250-300 g lisztet és sót. Öntsön kefirt és jól keverje össze.
Apránként öntsük bele a maradék lisztet, puha, rugalmas tésztává gyúrva.
Fedje le a tésztát műanyag fóliával vagy törölközővel, és hagyja 10-15 percig szobahőmérsékleten.
-
A töltelékhez a túrót összekeverjük a tojással és a cukorral.
Használjon nem túl nedves túrót.
Húzza ki a tésztát vékony rétegbe, és egy pohár segítségével vágjon köröket.
Helyezze a túrós tölteléket minden darabra, és zárja le a széleit.
-
Forraljunk fel egy serpenyőben enyhén sós vizet, és mártsuk bele a gombócokat. Újra forralás után főzzük körülbelül másfél-két percig.
Hogyan és mennyit főzzünk gombócot, hogy ne ragadjanak össze
Tálaljuk a kész gombócokat tejföllel.
5.02