Meleg saláta hajdinával és céklával

Ha az egyszerű zabkása unatkozik, próbáljon elkészíteni egy hajdina salátát, kiegészítve aromás sült zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és ropogós dióval.

• A recept szerzője: Yulia Magay
• Előkészítés után megkapja 4 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Cékla 3 db
• Szárított rozmaring 1 ek a kanál
• Tengeri só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Olívaolaj 3 evőkanál kanalak
• Balzsamecet 2 ek kanalak
• Hajdina 150 g
• Póréhagyma ½ darab
• Sampinyonval 6-8 darab
• Fokhagyma 2 gerezd
• Friss spenót 50 g
• Mogyoró 2 evőkanál. kanalak
• Petrezselyem 3-4 ág

Főzés módja

• Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Megpucoljuk és nagy szeletekre vágjuk a céklát.

• A céklát rozmaringgal, sóval, borssal, 1 evőkanál olívaolajjal és balzsamecettel ízesítjük.

• Helyezze a répát egy tepsire, és előmelegített sütőben puhára sütje 40-50 percig.

• Öblítse le a hajdinát, és sós vízben puhára főzze.

  Hogyan készítsünk hajdinát úgy, hogy omlós legyen

• A póréhagymát karikákra, a gombákat szeletekre vágjuk. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.

instagram viewer

• A maradék olajat egy serpenyőben felmelegítjük, a póréhagymát 2-3 percig puhára sütjük.

• Adjunk hozzá fokhagymát és gombát a hagymához, főzzük a zöldségeket 5-6 percig, időnként megkeverve.

• A zöldségeket ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk a maradék balzsamecetet és spenótot, összekeverjük.

• Amikor a spenót leülepedett, adjuk hozzá a főtt hajdinát a serpenyőbe, keverjünk össze mindent és vegyük le a tűzről.

• Durvára vágjuk a mogyorót, apróra vágjuk a petrezselymet. Tegye tálba a meleg salátát, kenje rá a céklaszeleteket, és szórjon meg mindent dióval és gyógynövényekkel.

4.8415