Lusta hering bunda alatt
Vegyes Cikkek / / May 03, 2021
A bunda alatti lusta hering az egyik legnépszerűbb újévi saláta egyszerű, ízletes és nagyon eredeti változata.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 5 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 150 perc
Hozzávalók
- Cékla 2 db
- Tojás 8-10 darab
- Hagyma 1 darab
- 50 ml víz
- 9% ecet 50 ml
- Heringfilé 2 db
- Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
- Majonéz ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Főzés módja
-
Forraljuk a céklát, amíg kb. 2 óra alatt meg nem főzzük, a tojást - 10 perc alatt keményre főzzük.
Mennyit főzni céklát és hogyan lehet felgyorsítani a folyamatot
Hűtsük le a céklát és reszeljünk egy durva reszelőn.
A tojásokat ossza felekre, és válassza el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját villával pépesítsük.
Vágja a hagymát késsel, fedje le vízzel és ecettel, hagyja 5-10 percig. Helyezze a felesleges folyadékot egy szitára, és enyhén nyomja össze.
Az egyik filét apróra vágjuk, a másikat közepes méretű darabokra.
A céklát először vajjal, majd majonézzel keverjük össze. Adjunk hozzá sárgáját, hagymát, apróra vágott heringet. Enyhén megsózzuk és jól összekeverjük.
Töltse meg a fehérje felét az elkészített töltelékkel. Tetejére filé darabokat. Az uzsonnát azonnal tálalja.
4.8426