Húsvéti keksz fehérje mázzal
Vegyes Cikkek / / April 18, 2021
A jegesedésű húsvéti sütik olyan omladozóak, hogy szó szerint megolvadnak a szájában. Az alakját és a dekorációit tetszés szerint kiválaszthatja.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 65 perc
Hozzávalók
- Vaj 200 g
- Tojás 1 db
- Cukor 130 g
- Vaníliás cukor 5 g
- Sütőpor 5 g
- Só 1 csipet
- Liszt 350 g
- Tojásfehérje 1 db
- Porcukor 200 g
- Citromlé 1 evőkanál a kanál
- Ételfesték ízlés szerint
Főzés módja
A megpuhult vajat keverővel keverjük fel tojással, cukorral és vaníliás cukorral, sütőporral és sóval.
Fokozatosan adjuk hozzá a szitált liszt felét, folytatva a keverék felverését. Lágynak és simanak kell lennie.
Hozzáadjuk a maradék szitált lisztet, és keverővel vagy a kezünkkel összegyúrjuk a tésztát.
Csomagolja műanyag csomagolásba és tegye hűtőbe 30 percre.
Ezután legfeljebb 1 cm vastag rétegben sodorja ki a tésztát.
Vágja ki a sütiket a tészta vágásával.
Bélelj ki egy tepsit pergamenre, és tedd rá a sütiformákat.
Süssük 15–20 percig 180 ° C-on. Ezután hűtsük le.
A cukormázhoz a fehérjét és a porcukrot habverővel vagy habverővel kell keverni. A tömegnek homogénné kell válnia.
Adjunk hozzá citromlevet és keverjük újra.
Ossza el a cukormázat több részre, és mindegyikhez adjon egy csepp festéket. Keverjük össze.
A kész habot cukrászsákokba vagy szoros zsákokba terítse. Ez utóbbiban kissé le kell vágnia a sarkot.
-
Vázolja fel a süteményt habosítóval, töltse ki belsejét és szépen simítsa ki.
Ha sima mintát szeretne, azonnal alkalmazza a többi színt, vagy ha domború, várja meg, amíg az első fagyréteg megkeményedik, és tegye a tetejére a mintát.
Várja meg, amíg a cukormáz teljesen megkeményedik.
5.08