Jamie Oliver juhászpite

Aromás bárány fűszerekkel és paradicsommal van elrejtve egy réteg burgonyapüré alatt. A híres szakács juhászpite csodálatos.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 6 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 60 perc

Hozzávalók

• Paprika 1 db
• Lila hagyma 2 db
• Fokhagyma 2 gerezd
• Gyömbér 1 db
• Olívaolaj 2 evőkanál kanalak
• Darált bárány 500 g
• Garam masala 1 evőkanál a kanál
• Fahéj 1 bot
• Kardamom 3-4 doboz
• Paradicsom saját levében 400 g
• Zöldborsó 100 g
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Burgonya 1 kg
• Vaj 1 evőkanál a kanál
• Tej 100-150 ml

Főzés módja

• Borsozzuk a magokat és apróra vágjuk hagymával, fokhagymával és gyömbérrel együtt.

• Egy serpenyőben melegítsen egy kanál olívaolajat nagy lángon. A darált húst garam masalával, fahéjjal és kardamommal 5-6 perc alatt megsütjük. Folyamatosan keverjük. Ezután tegyen egy tálat a darált húsba.

• Csökkentse közepesre a hőt, és 5 percig pirítsa a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paprikát és további 5 percig főzzük.

instagram viewer

• Adjunk hozzá konzerv paradicsomot és a belőle származó folyadék felét. Keverje meg jól, és spatulával könnyedén törje össze a paradicsomot, darabokra osztva őket.

• Növelje a hőt és forralja fel. Ezután adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze és pároljuk lassú tűzön 20-25 percig. Időnként keverje meg.

• Adjon borsót a darált húshoz sóval és borssal együtt, és távolítsa el a fahéjat. Jól összekeverni.

• A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. 15-20 perc alatt forraljuk puhára.

• Ürítse ki a serpenyőt. Adjunk hozzá vajat, tejet, sót és borsot. A krumplit pépesítve pépesítsük.

• Tegye a darált húst a formába, és kenje rá a burgonyát egyenletes rétegben. Enyhén csepegtessen olívaolajjal.

• Kb. 30 percig sütjük 200 ° C-on.

5.03