Sült tintahal mészbor mártásban

A sült tintahal lime borszósszal egy finom főétel, amely jól passzol zöldséghez vagy rizshez.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 3 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 10 perc

Hozzávalók

• Hámozott tintahal tetemek 600-650 g
• Fokhagyma 8-10 szegfűszeg
• Növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
• Vaj 1 evőkanál egy kanál
• Száraz fehérbor 2-3 ek. kanalak
• Mész 1½ darab
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Zöldek ízlés szerint
• Főtt rizs ízlés szerint

Főzés módja

• Vágja karikákra a tintahalat, közepes vagy nagy darabokra a fokhagymát.

• Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat és vajat. Adjunk hozzá fokhagymát és pároljuk 10-15 másodpercig.

• Helyezze a tintahal gyűrűket ugyanabba a serpenyőbe. 1-2 percig főzzük állandó keverés mellett.

• Öntsük bele a bort és a kinyomkodott lime-levet. Hagyja a tűzön szó szerint egy percig, hogy egyszerűen felmelegítse a mártást.

• Fűszerezzük sóval, borssal, megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Helyezzük a rizs tetejére, csorgassuk meg a serpenyőben lévő maradék mártással és azonnal tálaljuk.

4.8468