Misch-mash - bolgár omlett zöldségekkel
Vegyes Cikkek / / April 03, 2021
Próbálja ki a mish-mashet, egy finom bolgár ételt. A lédús paradicsom és paprika, a bolyhos felvert tojás és a feta tökéletesen kiegészíti az ízvilág teljes palettáját.
- A recept szerzője: Irina Szaharova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Paradicsom 3 db
- Paprika 3 db
- Hagyma 1 darab
- Fokhagyma 2 gerezd
- Növényi olaj 2 evőkanál. kanalak
- Feta 400 g
- Tojás 6 db
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Zöld hagyma vagy petrezselyem ízlés szerint
Főzés módja
Néhány másodpercig öntsön forró vizet a paradicsomra, és húzza le őket. Ezután durvára vágja a gyümölcsöket, és távolítsa el belőlük a magokat.
Vágja apróra a borsot és a hagymát, aprítsa fel a fokhagymát.
Melegítsen olajat egy serpenyőben közepes lángon. 2 percig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát.
Öntsön paprikát a serpenyőbe, keverje össze és főzze lefedve 5 percig.
Hozzáadjuk a paradicsomot, és lefedve pároljuk további 5-7 percig.
Pépesítsd a sajtot. A tojásokat felverjük sóval és borssal.
Tegyen sajtot a serpenyőbe zöldségekkel, keverje össze és fedje le tojással. Főzzük néhány percig, időnként megkeverve.
Megszórjuk az omlettet apróra vágott gyógynövényekkel, hagyjuk egy percig a fedél alatt, majd tálaljuk.
4.6288