Lasagne gombával és béchamel mártással
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A mártásnak köszönhetően a gombás lasagna gyengéd és étvágygerjesztő lesz, míg a gomba, a fokhagyma és a szerecsendió nagyon aromás.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 70 perc
Hozzávalók
- Lasagne lapok 240 g
- Só ízlés szerint
- Növényi olaj 4-5 ek. kanalak
- Vaj 170 g
- Liszt 65 g
- Fokhagyma 1 gerezd
- Tej 950 ml
- Őrölt fekete bors 1 ek a kanál
- Őrölt szerecsendió ¹⁄₂ tk kanalak
- Sampinyonval 680 g
- Parmezán 85 g
Főzés módja
Forraljuk fel a lasagne lapokat sóval és kevés olajjal. Kövesse a csomagon található utasításokat.
Olvasson fel egy serpenyőben 115 g vajat. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük folyamatosan 1 percig alacsony hőfokon.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Folyamatosan habverővel kevergetve öntsön bele forró vagy meleg tejet vékony folyamban.
Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és szerecsendióval. Enyhén emelje meg a hőt, és 3-5 percig főzze, amíg a szósz besűrűsödik. Addig keverje.
Szeletelje fel a gombát. A maradék vaj és olaj kb. Felét melegítsük egy serpenyőben. Tegye a gomba felét, sózza és közepes lángon 5-7 percig pirítsa.
Tegyük át egy tányérra. A gomba másik felét ugyanúgy megsütjük.
Kenje át a szósz egy részét az edényre. Rendezze az összetevőket három rétegben a következő sorrendben: tészta, szósz, gomba, reszelt parmezán. Fedjük le az utolsó parmezánréteget lasagna lapokkal, mártással és sajttal.
190 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Szeletelés előtt hagyja az ételt 15 percig pihenni.
5.01