Padlizsán tekercs paradicsommal, borssal és sajttal

Ínycsiklandó snack sült zöldségekkel és olvasztott sajttal. A forró padlizsántekercs sajttal finom és aromás.

• A recept szerzője: Irina Szaharova
• Felkészülés után megkapja 8 adag
• A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc

Hozzávalók

• Padlizsán 2-3 db
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj 5 evőkanál. kanalak
• Sárgarépa 2 db
• Bolgár bors 1 db
• Paradicsom 1-2 darab
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• Kemény sajt 150 g

Főzés módja

• Vágjuk a padlizsánt hosszában vékony szeletekre. Megszórjuk sóval, és hagyjuk 5-10 percig. Ezután öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel.

• Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben, és süssük a padlizsánt 2-3 percig mindkét oldalon.

• A sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le. Vágja apróra a borsot és a paradicsomot.

• Melegítsen még 2 evőkanál olajat egy serpenyőben. Sütjük a sárgarépát 5-7 percig.

• Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, a sót és a borsot. Főzzük még 5-7 percig. Hűtsük le.

• Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Dobd el a ⅔ grillezett zöldségekkel.

• Helyezze a tölteléket a padlizsánszeletekre, és tekerje be a tekercseket. Helyezzük a maradék olajjal kikent formába.

  instagram viewer

• Süssük kb. 15-20 percig 180 ° C-on. Főzés előtt 5 perccel megszórjuk a maradék sajttal.

5.03