Hússal, sajttal és zöldségekkel töltött padlizsán
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A hajók belsejében van egy kiadós hús, paprika, hagyma, paradicsom és parmezán. A töltött padlizsán ízletes és aromás.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 4 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 80 perc
Hozzávalók
- Padlizsán 2 db
- Növényi olaj 4 evőkanál. kanalak
- Darált marhahús 220 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- Hagyma 1 darab
- Bolgár bors 1 db
- Fokhagyma 3 gerezd
- Friss petrezselyem ízlés szerint
- Friss bazsalikom ízlés szerint
- Parmezán 130 g
- Zsemlemorzsa 30 g
- Tojás 1 db
- Paradicsom 2 db
Főzés módja
A padlizsánt hosszában kettévágjuk. Vegye ki a pépet, hogy csónakokat kapjon.
Forraljuk fel a pépet forrásban lévő vízben 10-12 percig. Lágynak kell lennie.
Közben egy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat. Addig pirítsuk a darált húst, amíg színe rózsaszínről barnára vált és enyhén megbarnul. Fűszerezzük sóval és fekete borssal.
Apróra vágjuk a hagymát és a paprikát. Aprítsd fel a fokhagymát.
Tegye a húst egy tányérra. Öntsön 2 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és kicsit pirítsa meg a hagymát, paprikát és fokhagymát.
Vágjuk fel a padlizsánpépet. Keverjük össze darált hússal, pirított zöldségekkel, apróra vágott gyógynövényekkel, főleg reszelt sajttal, zsemlemorzsával és nyers tojással. Fűszerezzük sóval és borssal.
Helyezze a tölteléket a hajókba. Helyezze őket egy tepsibe, kikent a maradék olajjal.
Vágja kockákra a paradicsomot. Helyezze őket a padlizsánra, és szórja meg a maradék sajttal.
180 ° C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
5.09