Dinnye lekvár citrommal
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A dinnyelekvár szokatlan, de nagyon ízletes és gyönyörű felkészülés a télre. A citrus héja és lé érdekes módon kiemeli annak ízét és aromáját.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 1200 perc
Hozzávalók
- Dinnye 1 kg
- Cukor 500 g
- Citrom 1 db
Főzés módja
Hámozzuk meg a dinnyét és a magokat. Vágjuk apró kockákra.
Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le cukorral és hagyjuk 30 percig. Ez idő alatt a dinnye megkezdi a levét.
A citrom héját finom reszelővel reszeljük le. Préselje ki a levet a citrusfélékből.
Adja hozzá a héjat és a levet az edénybe, és keverje össze. Forraljuk fel, időnként megkeverve.
10 percig lassú tűzön főzzük. Ezután vegye ki a tűzhelyből, és hagyja 4 órán át lefedve.
Ismételje meg a tíz perces forralást és egyszer hűtse le.
Ezután ismét forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 5 percig.
Kenje meg a forró lekvárt sterilizált edényekben és csavarja meg.
Fordítsa meg az üres részeket, csomagolja valami meleg és hűvösre. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
5.01