Kakaóval bevont csokoládé
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
Ehhez a finom desszerthez nem kell fantasztikus alapanyag. Ráadásul nem sok időbe telik a csokoládé készítése.
- A recept szerzője: Artjom Gorbunov
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 45 perc
Hozzávalók
- Krém 35% zsírtartalmú 210 ml
- Vaj 25 g
- Étcsokoládé 500 g
- Kakaópor ízlés szerint
Főzés módja
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, és tegyük közepes lángra. Amikor a tejszín felmelegedett, adjuk hozzá a vajat, keverjük össze, forraljuk fel és azonnal vegyük le a tűzről.
Bontsa fel a csokoládét, és tegye egy fazékba forró tejszínnel. Addig keverje a keveréket, amíg a csempe teljesen fel nem oldódik.
-
Hűtsük le a fazék tartalmát. A kapott megszilárdult masszából diós méretű golyókat gördítsünk.
Annak megakadályozására, hogy a massza beragadjon, nedvesítse meg a kanalat és az ujjakat vízzel.
Öntsön kakaóport egy tiszta, száraz tálba, tekerje gömbökbe, és tegye sütőpapírral bélelt edényre vagy tepsire. Tegye a kész szarvasgombát hűtőszekrénybe: szobahőmérsékleten a csokoládétömeg nem szilárdul meg.
Tálalás előtt ismét szórjon kakaóport a szarvasgombára, és tegye egy tányérra.
5.02