Magozott meggylekvár
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A szirupot a bogyóktól külön főzik, és néhány perc alatt megfőnek. Ennek köszönhetően a lekvár fényes ízt nyer a nem főtt, hanem friss meggyből.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 10 adag
- A recept elkészítésének teljes ideje: 90 perc
Hozzávalók
- Cseresznye 1 800 g (kimagozott bogyók súlya)
- Cukor 1 800 g
- Citromlé 2 ek kanalak
Főzés módja
A meggyet keverje össze 100 g cukorral. Tegye a bogyókat egy szűrőedénybe vagy szitába, és tegyen egy tálat alatta. Hagyja hatni 1 órán át.
Öntsük a cseresznye levét egy fazékba. Hozzáadjuk a maradék cukrot.
Folyamatos keverés közben forraljuk fel a szirupot közepes lángon. A cukornak fel kell oldódnia.
Csökkentse a tüzet. Öntsünk citromlevet a szirupba, és főzzük 7-8 percig.
Helyezze a cseresznyét egy fazékba, és forralja fel. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és távolítsa el a habot a lekvárból.
-
Sterilizált üvegekbe osztjuk, és steril fedéllel feltekerjük.
Az üvegek sterilizálása: 6 egyszerű és bevált módszer
Fordítsa meg az üres részeket, csomagolja valami teljesen melegre és hűvösre. Hűvös, sötét helyen tárolandó.
5.02