Okroshka füstölt csirkével, kefirrel és ásványvízzel
Vegyes Cikkek / / January 01, 2021
A füstölt csirke sokkal finomabbá teszi ezt az okroshkát a kefiren és az ásványvízen. A recept érdekes a tejföl, a torma, a mustár és a fűszerek szokatlan öltözete miatt is.
- A recept szerzője: Daria Rodionova
- Felkészülés után megkapja 6 adag
- Főzési idő: 15 perc
- Felkészülési idő: 40 perc
- A recept elkészítésének teljes ideje: 55 perc
Hozzávalók
- Burgonya 2-3 darab
- Tojás 3-4 darab
- Füstölt csirke 350 g
- Friss uborka 2 db
- Retek 10-12 darab
- Kapor ¹ ₂ csomó
- Zöldhagyma ¹ ₂ csomó
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ½½ tk kanalak
- Asztali torma 1 tk a kanál
- Mustár ½ tk kanalak
- Tejföl 2 evőkanál. kanalak
- Cukor 1 tk a kanál
- Citromsav ½ tk kanalak
- Kefir ízlés szerint
- Ízlés szerint szénsavas víz
Főzés módja
-
Forraljuk fel a burgonyát héjában, hűtsük le és hámozzuk meg.
Hogyan és mennyit kell burgonyát főzni
-
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Amikor kihűlt, vegye le a héjat, és válassza le a fehéreket a sárgájáról.
Hogyan és mennyit főzni kemény tojást
Vágjon apróra burgonyát, fehérjéket, csirkét, uborkát és retket. Vágja fel a gyógynövényeket.
-
Mozsárban őröljünk meg kb. Egy evőkanál kaprot és hagymát sóval együtt. A gyümölcslének kiemelkednie kell a zöldek közül.
Ha nincs mozsara és mozsara, használjon szokásos fa darálót.
Az elkészített hozzávalókhoz adjon apróra vágott és apróra vágott gyógynövényeket.
A sárgáját külön vágja el egy villával. Habverjük őket borssal, tormával, mustárral, sóval, tejföllel és cukorral.
Adjunk hozzá citromsavat és egy kis kefirt az öntethez, és keverjük újra.
Öntsük az öntetet az apróra vágott ételre, és alaposan keverjük össze.
Öntsön kefirt és szénsavas vizet egyenlő arányban. Vegyen annyi folyadékot, hogy az okroshka sűrű legyen. Fűszerezzük sóval.
Tegye az okroshkát a hűtőszekrénybe 1 órára.
5.04