Pulyka mell fehérborral és kakukkfűvel a sütőben

A vaj, a kakukkfű, a fokhagyma, a citrom és a fehérbor gazdag aromát ad az ételnek. A kemencében főtt pulykamell nagyon gyengéd lesz.

• A recept szerzője: Daria Rodionova
• Felkészülés után megkapja 4 adag
• Főzési idő: 40 perc
• Felkészülési idő: 15 perc
• A recept elkészítésének teljes ideje: 55 perc

Hozzávalók

• Csont nélküli pulykamell bőrrel 1 db
• 2 evőkanál vaj kanalak
• Fehérbor 1 pohár
• Citrom ¹⁄₂ darab
• Só ízlés szerint
• Ízlés szerint őrölt fekete bors
• ¹ ₂ fokhagymafej, átvágva
• Friss kakukkfű 4-6 ágacska

Főzés módja

• Öblítse le a mellet és törölje szárazra papírtörlővel. Vágd ketté.

• Az ujjaival óvatosan válassza le a bőrt a húsról anélkül, hogy azt eltávolítaná.

• Kenje meg a húst a bőr alatt lágy vajjal.

• Helyezze a pulykát sütőedénybe, bőrrel felfelé.

• Öntsön bort. Szórja meg magát a mellet citromlével, és szórja meg sóval és borssal.

• Helyezze mellé a fokhagymát, vágott oldalával felfelé, és a kifacsart citromot több nagy darabra vágva.

• Helyezze a kakukkfű ágakat a pulyka tetejére.

• 200 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

  instagram viewer

  Az adomány ellenőrzéséhez vágja le a húst. Könnyű lesz, és a kiemelkedő gyümölcslé átlátszó lesz. Ha vöröses színűek, akkor a pulykának kicsit több időre van szüksége a sütőben.

5.03