Sült hagymavirág sajttal és ropogós kéreggel

Hámozza le a hagymát a héjról és a filmrétegről, azonnal távolítsa el az első, legnehezebb pépréteggel. Tisztítás után a hagyma mindkét végét gondosan eltávolítjuk, ügyelve arra, hogy a felesleget ne távolítsuk el, és az összes réteget tartsuk alulról összekötve.

A hagymavirágok sütőben történő főzéséhez a legjobb közepes méretű fiatal zöldségeket használni.

Vágja le a hámozott zöldséget, késsel keresztben haladva, körülbelül másfél centimétert hagyva az alapnak.

Annak érdekében, hogy véletlenül ne vágja át a hagymát, támassza meg mindkét oldalán a fa lapát fogantyúival.

A szegmensek száma az izzó méretétől és a szirmok szélességének preferenciájától függ. Óvatosan válassza el a kapott "szirmokat" egymástól, kinyitva a "rügyet".

Készítsen egy tésztát tojás, liszt, só és fűszerek felhasználásával.

Helyezzen egy vékony sajtszeletet a szirmsorok közé. Itt ellenőriznie kell nagylelkűségét, és ne használjon túl vastag darabokat, hogy a virág ne repedjen meg.

Most van itt az ideje a koszosnak. Először mártogassa meg a sajttal töltött hagymát a tésztába, hagyja, hogy a felesleg lefolyjon, majd mindent megszórjon zsemlemorzsával.

Süssük a virágokat 200 fokon 25 percig, vagy amíg a szirmok meg nem puhulnak.

A hagymavirágot forrón tálalja kedvenc mártásával.